新世界食品推出采用特制面饼的“端正方形平底披萨”

by Kim Heungsoon

Published 16 Oct.2023 08:37(KST)

两款“端正健康”芝士煎锅披萨、意大利腊肠煎锅披萨
去糖配方，最大化气孔层的面团

新世界食品于16日表示，将推出在原料和口味上全面升级的高端冷冻披萨“正直端正平底披萨”。

新世界食品“端正厚实”平底披萨2款【图片由新世界食品提供】

新品包括“正直端正芝士平底披萨”和“正直端正意大利腊肠平底披萨”两款。该系列产品不使用白砂糖，采用最大化空气层的特制面饼。公司方面解释称，与一般冷冻披萨不同，不使用白砂糖可以防止面饼变硬，从而让消费者更充分地感受到面饼本身的味道以及配料的风味。

此外，与一般在铁板上烤制的披萨不同，新品采用导热均匀的石板烤炉进行初次烘烤，使披萨边缘部分也能烤得更加酥脆。为便于消费者用平底锅加热时享用更佳口感，产品采用含水量较高的面团，并在表面铺上口感柔滑的雪花马苏里拉芝士作为配料。

新品将从18日起在Gmarket、Naver Smart Store等线上商城开售。根据新世界食品的数据，自2019年推出冷冻披萨以来，4年间相关销售额增长了210%。

新世界食品相关负责人表示：“随着冷冻披萨市场持续增长，消费者对面饼、配料和酱料等的关注度不断提高，我们顺应这一趋势，推出了最大程度凸显面饼本味的披萨产品。”他还表示：“今后将持续推出不仅呈现披萨本真味道、还兼顾消费者喜好和烹饪便利性的冷冻披萨产品。”

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。