糖葫芦为何流行？大脑奖赏机制叠加同龄人追捧
“添加糖摄入应控制在每日总热量的10%以内”
大韩肥胖学会副会长 Kim Kyunggon 就在青少年间流行的糖葫芦风潮表示：“单纯糖在我们体内一旦需要能量，吃下去就会立刻被利用，所以身体很难不喜欢”，并称“因为其发展机制与香烟、尼古丁、毒品成瘾相似，一旦被这种味道‘驯化’，就很难摆脱”。
Kim 副会长于11日做客 CBS 电台《Kim Hyunjeong 的新闻秀》时表示：“如果某种东西对我们身体非常有益，大脑就会启动一种奖励机制来强化这种行为”，“于是大脑发出信号，让人再次进食。因为大脑中会大量分泌多巴胺等各种神经递质来强化这一行为，所以一旦被这种味道‘驯化’，就很难从中脱身”。
他接着表示：“同龄群体内部有一些必须一起做的事，所以现在学生们去便利店或糖葫芦店，一起吃糖葫芦、感受同质性（这也是流行的原因之一）”。
同时他指出，偶尔少量食用糖葫芦并不会造成问题。他解释说：“其实无论什么食物，都很难单独拎出一种来简单断定它对健康是好还是坏”，“就像水也是多喝有益，但仍要适量一样”。
他补充说：“糖葫芦也一样”，“偶尔吃上一两串不会对健康造成问题，但如果持续暴露在单纯糖之下，而且一天多次摄入，那就是问题所在”。
据 Kim 副会长介绍，糖葫芦一天应控制在2~3串以下。但这只是按当天只计算糖葫芦的情况来算的。由于其他食物中也添加了糖，实际上应摄入得更少才合适。
![“月薪150万不如去美国年入5亿” 首尔大·KAIST人才纷纷收拾行囊 [科学家正在消失]①](https://cwcontent.asiae.co.kr/asiaresize/93/2026051914165468840_1779167814.png)
Kim 副会长表示：“保健福祉部提出的添加糖标准是，将其控制在每日总热量的10%以内”，“根据体格和年龄不同，每日所需热量不同，但以女性为例，如果将每日摄入热量定为2000千卡，其中最好只有200千卡来自糖。按重量算大约是50克，也就是说，吃2~3串糖葫芦就已经超过这一标准了”。
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
版权所有 © 阿视亚经济 (www.asiae.co.kr)。 未经许可不得转载。
