CJ第一制糖推出欧式高端火腿“육공육 Slice”

Published 11 Oct.2023 09:04(KST)

Yukgongyuk推意式火腿、法式火腿、牛里脊切片新品
鲜活口感呈现专业餐厅级风味

CJ第一制糖的高端熟食肉品牌“육공육（六工肉）”正在强化美食火腿产品阵容。

CJ第一制糖11日表示，已推出3款适合早午餐、葡萄酒下酒菜等场景的欧式高端切片火腿新品。

本次推出的新品为3种欧式高端切片火腿，分别是“六工肉火腿切片·意式切片·里脊切片”。产品采用低钠安第斯盐进行低温熟成，并依托CJ第一制糖差异化技术，完整保留肉质口感，实现了专业店水准的风味。

“意式切片”在肉中加入甜椒、洋葱、辣椒等符合韩国人味蕾偏好的蔬菜进行熏制，突出柔和的甜味与微辣风味。可搭配恰巴塔面包和蔬菜制作意式三明治，也可用作意大利面的配料或葡萄酒下酒菜。

“里脊切片”选用脂肪含量较低的本国产精修里脊瘦肉，口感清爽淡雅是其特点。法式火腿“火腿切片”则充分保留了猪后腿肉柔嫩的肉质口感，以大尺寸推出，仅用一片就能丰富地制作火腿黄油三明治、法式烤三明治等。

为纪念新品上市，还将推出与以丹麦吐司闻名的高端烘焙品牌“Kyoto Marble”合作的产品。利用六工肉切片火腿和法兰克福香肠等开发的“火腿奶油烟囱派·里脊黄油三明治·Kielbasa烟囱派”等10款合作菜单，将在位于新龙山站的早午餐咖啡馆“Marble Bake”与消费者见面。

CJ第一制糖相关负责人表示：“随着消费者的美食体验不断丰富、口味日益高端化，寻找高端肉制品的消费者正在增多”，“今后也将持续推出高端产品，让消费者在家中也能享受精致的外出就餐体验”。

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。