釜山代表性庆典开幕…釜山市推进住宿业所和餐饮店卫生安全管理
釜山市为迎接釜山烟花庆典等釜山代表性庆典的举行，将推进对住宿业所和餐饮店的卫生与安全管理，直至11月4日。
作为推进方案，市政府计划以主要庆典会场附近和旅游景点为重点，将定期宣传活动与检查相结合，提升住宿业所和餐饮店的卫生与整洁形象，并引导价格稳定。
此前，市政府已于本月5日以釜山站周边餐饮店为对象，开展了官民联合食品安全宣传活动。
参加5日宣传活动的人员在釜山站一带高喊“拒绝乱收费（OUT）、提升卫生与服务（UP）”等口号，并以附近餐饮店为对象开展了食品安全宣传。
为此，当天还以40名消费者食品卫生监督员为对象，在欧亚平台进行了岗位培训。
本月17日还计划在釜山烟花庆典会场广安里海水浴场一带，与消费者食品卫生监督员等一起开展官民联合食品安全宣传活动。
此外，还将对釜山国际电影节和釜山烟花庆典（寿城区、海云台区、中区）、釜山One Asia Festival（东莱区、莲堤区、中区）会场周边的住宿业所和餐饮店进行重点卫生检查。
同时，还将并行对各区、郡游客集中前往的机场、火车站、公园、游乐园、主题公园附近的人气美食店和咖啡馆开展卫生检查。
主要检查和指导领域包括：▲营业场所内外价格表是否公示及遵守情况 ▲禁止重复使用剩菜等，树立先进饮食文化 ▲所用食材的卫生管理及保质期（流通期限）遵守情况 ▲烹饪设施等是否遵守卫生操作规范 ▲为预防食物中毒、强化个人卫生而开展的现场卫生教育 ▲经营者和从业人员的文明礼貌服务等。
尤其是将重点指导通过张贴价格表等方式，准确提供信息，防止前来釜山的游客因乱收费等问题对住宿费和餐饮价格产生误解。
同时，为根除乱收费现象，将持续督促住宿业和餐饮业团体主动开展为实现价格稳定、提升服务与卫生水平等方面的自律努力。
市政府已向大韩住宿业中央会釜山广域市支会、韩国外食业中央会釜山广域市支会等住宿、餐饮业团体，提出通过（团体市支会→区、郡支部→会员）的链式传导来扩大自律氛围，并请求其加强自律指导；同时在经营者定期卫生教育中，协助强化迎接游客所需的服务意识与卫生整洁意识。
Lee Sora市民健康局局长表示：“为迎接釜山烟花庆典等釜山代表性庆典的举行，我们市正在积极推进对住宿业所和餐饮店的卫生与安全管理，旨在打造卫生、安全的旅游城市‘釜山’形象。”她还表示：“特别是在2030世界博览会举办地即将决定、全世界目光高度聚焦于候选城市‘釜山’这一重要时期，恳切希望各位经营者积极开展自律改进努力。”
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