[智能创业时代]“靠鲍鱼做到2亿销售额？秘诀就在细节”

by Kim Bokyung

Published 18 Sep.2023 09:18(KST)

Updated 18 Sep.2023 10:22(KST)

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在莞岛经营鲍鱼养殖的“Yujin Susan”
入驻礼品平台推进高端化战略
为拓展销路专注提升品质与开发新品

编辑者注韩国国内小商工人数为720万名。每10名人口中就有1人打出自己的名字或招牌做生意。大多数小店老板的生活都很辛苦。去年，小商工中将近4成（36.2%）出现亏损，6成（63%）债务增加（小商工联合会）。但也有人创造了令人难以置信的成功故事，例如年销售额达到100亿韩元的社区肉店老板、用全罗南道莞岛养殖的鲍鱼一年卖出20亿韩元的渔民等。他们顺应时代变化，适应非面对面和数字化环境。运用在线平台已成为创业成功的前提条件。如今，小商工应当超越与在线平台的对立关系，积极利用平台的资本实力、知名度和技术实力，与顾客相遇，进行“智能创业”。记者在一线采访了智能创业成功人士的成功秘诀。

Yujin Susan亲自拍摄的商品图片 [图片由Kakao礼物提供]

“我卖的是鲍鱼，但并不和同业竞争，而是和海外奢侈品牌香水或护手霜竞争。”

礼物是送给珍视之人的物品。既然是表达心意，就不会因为便宜就随便购买。越是送给重要之人的礼物，越要反复斟酌后才决定。人们还会想象收礼人收到礼物时的表情。有时也会送出与对方曾送给自己的礼物价格区间相近的礼物。无论世界变化多快，100年、200年后，人们仍会互赠礼物。现在只需一部智能手机，就能轻松挑选并支付礼物。即便不知道对方的家庭住址，也可以把礼物送到对方手中。

当记者问在全罗南道莞岛从事鲍鱼养殖的Sim Suhong（37岁）“礼物是什么”时，他给出了上述回答。这是他反复思考“礼物”后得出的结论。他自2021年以销售企业身份入驻KakaoTalk“礼物”服务后，从头开始研究礼物的概念。大学毕业后，他曾在首尔某大型企业L公司从事公关和营销工作，这段经历也给予了帮助。3年前，他回到家乡，接手了从祖父一代起已持续30余年的鲍鱼养殖业“Yujin水产”。在全罗南道陆地尽头还要再乘坐约40分钟客轮，才能抵达他经营渔场的Neop岛。那里偏僻到刮大风时船都无法出航。远离内陆、海水深邃洁净的海域里，鲍鱼吃着新鲜饵料健康成长，品质优良。

全罗北道莞岛的Yujin水产负责人 Shim Suhong 在出货前展示即将上市的鲍鱼。

鲍鱼以新鲜度为生命，难以长时间保存，与其他海产品相比单价偏高，因此确保稳定销路尤为重要。“渔民大多自尊心很强，也比较保守。为了开拓销路而与数字企业携手，并不是一个容易的决定。”凭借年轻的干劲，他尝试入驻多家在线平台进行销售，结果发现高端化的鲍鱼礼盒套装反响最好。其中，在KakaoTalk礼物服务上实现了2亿韩元的销售额，逐步稳固为可靠的销售渠道。Sim表示：“我一直在努力证明，鲍鱼作为礼物是有价值的。”他从商品图片（缩略图）开始就精益求精。

“根据商品数量不同，价格各不相同，但一般开放市场上的商品图片却几乎都一样。而在KakaoTalk礼物服务上，我们为每一种规格都拍摄了与实物一致的图片。为了让商品尽可能显得高端、诱人，从拍摄到道具都做了细致准备。”Sim不与其他鲍鱼企业打价格战。他称，自己的竞争对手是价格区间相近的奢侈品牌香水、化妆品、护手霜等。关键在于让人觉得足够高端、有价值，愿意把它送给重要的人。为拍摄商品图片，他搭建了一个小型摄影棚，还招聘了一名有美食造型师经验的员工。在商品详情页中，还贴心地介绍鲍鱼的食谱、处理方式及保存方法。

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得益于“礼物”服务不易陷入价格战的特性，他也得以进行多种尝试。与Sim配合的KakaoTalk礼物服务商品企划经理Hwang Cheolyong表示：“与其他电子商务平台相比，礼物服务的价格竞争并不激烈。我们更注重提升价值，而非一味拼价格，因此能与合作伙伴尝试多种方案，实现共生共赢。”此外，随着礼物服务中销售数据的不断积累，每逢中秋等传统节日来临时，企业能大致掌握所需货量并提前做好准备。确保稳定销路后，Sim正专注于提升品质和开发新产品。他表示：“由于要通过实时反馈和星级评分接受消费者冷静的评价，因此我会更加努力改善品质。作为渔民接班人，我将通过与新流通渠道产生协同效应，让鲍鱼养殖业得以传承给下一代。”

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本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。