[现场报道]“去年是Harim的盛宴……今年能办得像样吗”
“NS Food Festa 2023 in Iksan”现场
阴雨天气中吸引逾5000名观众到访
看、品、乐三重体验…节日盛宴展开
“把原来一天办的活动扩展到两天，如果办得好，对我们当地社会当然是好事。”
15日上午，在全北益山站打到出租车并说出目的地后，司机这样说道。目的地是益山咸悦邑第四产业园区内的“Harim First Kitchen”。当天，这里举办了食品庆典“NS Food Festa”。这一活动在益山举办，是继去年10月之后第二次。出租车司机称：“去年是（Kim Hongkuk）Harim会长出来演讲、发礼物，就搞成了Harim自家的宴会，这次不知道是不是要好好办一回。”
国内最大规模的食品庆典“NS Food Festa 2023”15日在全北益山Harim First Kitchen拉开帷幕。主办方估计，活动首日约有5000余人到场。照片为NS Food Festa会场设置的户外展位。NS购物提供
View original image当天益山下着雨，湿度在90%到100%之间徘徊，并不是办活动的好天气。出租车司机似乎也有些在意天气，说道：“不知道来的人多不多。”事实证明是多虑了。从入口附近的奖品抽奖摊位开始，人群就已熙熙攘攘。“哇~，呀~。大姐恭喜您啊。这个可不容易抽到呢。”这里弥漫着乡村牛粪味，周边几乎看不到除养牛农家以外的其他居住设施。即便如此，人却不知从哪里不断涌来，络绎不绝。
自2008年启动以来，NS Food Festa每年都会把烹饪大赛作为主打活动。主办方表示，旨在发掘菜谱，促进本土食材消费，为农渔村发展作出贡献。今年同样举行了这项大赛，共有100支两人一组的队伍参赛。大奖由“Choi Jinhyeok、Kim Jihyeon”组合获得，他们凭借“健康益山红薯米纽奇”菜谱，拿走了3000万韩元奖金。
今年还额外举办了一场烹饪比赛，是评选用粉末米制作拉面的“拉面料理王”竞赛。10名参赛者在自就任以来一直致力于推广粉末米的农林畜产食品部部长Jeong Hwanggeun面前展开角逐，Jeong部长也担任了试吃评委。Jeong部长在品尝了7号参赛者 Jo Eunhee 制作的鸡爪拌面后，大加赞赏称：“很有嚼劲，味道真的很好，已经不需要多说，大家一定要来尝一尝。”
制作鸡爪拌面的Jo表示：“是想着做一款不一样的拉面，所以选择了拌面”，“因为是米粉拉面，面条好像更好吃。”自称是圆光大学外食烹饪专业学生的Jo，给自己烹制的鸡爪拌面打了9分（满分10分）。不过遗憾的是，鸡爪拌面最终没能进入获奖名单。冠军荣誉由4号参赛者 Yoo Minseo 制作的“粉末米素食拉面”获得。
室外共有23个展览·体验以及试吃·销售摊位在运营。包括本地食品市集在内的销售摊位，正值中秋前夕，折扣促销火热进行中。在体验摊位中，NS食品安全研究所深受中老年观众欢迎。工作人员用生产现场卫生检查时使用的设备，为观众检测手掌的污染程度。“一般数值在1000以下，就可以认为清洁管理做得还不错。现在测出来是415，这个水平说明您平时管理得很干净。”
主办方NS家庭购物估算，当天约有5000人到访活动现场。NS家庭购物相关负责人表示：“倾盆大雨也停了，最终大家在愉快的氛围中圆满结束了这场庆典。”当天来到会场的 Moon Sangjun 也称：“新颖的食品很多，而且与其他试吃摊位不同，这里提供的食物非常丰盛，我一路吃得很开心”，“明年还打算再来。”
在活动闭幕日16日，将举办多场展望食品产业未来的会议及配套活动，还将继续为多文化家庭开设烹饪课堂。NS购物代表 Jo Hangmok 表示：“NS Food Festa一直以来都在为韩国国内食品产业以及农、渔、畜产业的发展而努力”，“今后将进一步发展NS Food Festa，多元化食品文化内容，继续走在激活大韩民国食品产业的前列。”
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