韩国最大美食节“NS Food Festa”今日在益山开幕

by Cho Seongpill

Published 15 Sep.2023 10:01(KST)

为期两天在Harim First Kitchen举行
烹饪大赛吸引100支队伍参赛
美食之旅等多种展览与体验

韩国国内最大规模的食品节“NS Food Festa 2023”于15日在全罗北道益山的Harim First Kitchen拉开帷幕。NS Food Festa是NS家庭购物自2008年以来举办的食品文化庆典，通过发掘菜谱来促进本土饮食消费，并为农渔村发展作出贡献，一直持续举办料理竞赛。

NS Food Festa 烹饪大赛“Young Chef Challenge”预选赛现场。获奖的20支队伍获得了晋级本赛的资格。NS 홈쇼핑提供

今年的料理竞赛大会共有100支两人一组的队伍参加，在60分钟内展开角逐。参加美食菜谱组的70支队伍和益山当地美食餐厅展的10支队伍，以“运用大自然新鲜食材制作的最美味菜谱”为主题展开竞争；此前通过全国烹饪特성化高中料理竞赛预赛的“青年主厨挑战赛”20支队伍也展出了自己研发的料理。

在本次NS Food Festa上，运营了参观未来共享厨房的“美食之旅”、“Harim集团品牌展”、“就业博览会”等多种展览和体验活动。值此中秋前夕，还开设了展示、销售代表益山的优质农特产品的本地食品市集，以及介绍并可品尝益山当地12家“世代相传老字号美食店”的宣传广场。

当天的开幕式上，农林畜产食品部部长郑皇根、益山市长郑宪律、益山市议会议长崔钟五、Harim集团会长金洪国、NS家庭购物代表理事Jo Hangmok等人出席。郑市长在会上表示：“NS Food Festa在广泛提升作为韩国代表性农食品圣地和食品首都——益山的地位方面发挥了重要作用，今后我们将进一步推动其发展。”

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NS Food Festa从今年起将主题从既有的料理扩展到整个食品领域，同时将活动时间增至两天。开幕次日将举行多场展望食品产业未来的会议和配套活动。同时还将继续为多文化家庭开设烹饪课堂。代表理事Jo Hangmok表示：“NS Food Festa一直致力于推动韩国食品产业和农水畜产业的发展”，“今后将进一步发展NS Food Festa，多元化食品文化内容，并在激活大韩民国食品产业方面走在前列。”

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本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。