龟尾市推进“粮食大转型项目”……重振城乡复合先导城市

Published 06 Sep.2023 10:53(KST)

Updated 06 Aug.2025 14:18(KST)

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自2023年起5年投入50亿韩元，提高农民收入

提升大米品质，打造高端“Yeongho Jinmi”种植基地

庆北龟尾市为提升粮食自给率、缓解粮食作物供需失衡，并以引入小麦·大豆一年两熟种植开发农户新的收入来源为目标，自2023年起在5年内投入50亿韩元，推进粮食大转型项目。

粮食大转型项目

近年来，全国大米消费量从2013年的人均67.2公斤下降到人均56.7公斤，10年来持续减少；小麦虽已被作为第二主粮加以利用，但自给率仅在1％左右，粮食作物供需失衡严重，正是需要从以大米为主转向以小麦·大豆为主的生产体系的关键时点。

市里通过引入小麦·大豆一年两熟，正在推进为提高农户收入的小麦产业廊带化示范项目、田块特区示范园区建设项目、水田利用一年两熟生产示范项目等。市里已落实23亿韩元的国家及道级财政资金，用于建设小麦制粉设施（1处，165平方米）、小麦·大豆种植园区（100公顷）、小麦体验场（165平方米）、国立种子院小麦种子采种田（20公顷）等，引导在以水稻种植为主的格局中扎实导入小麦·大豆一年两熟。

另外，鉴于消费者对国产小麦关注度较高，市里引进适合制面包的品种（Baekgang、Hwanggeumal），引导种植标准化，并通过近红外检测管理品质等级，推动国产小麦粉的高端化。

近红外检测（Near-Infrared Spectrometer）是利用近红外波段光线，对有机化合物进行定性、定量分析的技术，主要用于农产品产地检测。

为实现生产者与消费者的对接，市里与烘焙企业协作，构建制粉后的小麦粉能够在短时间内以新鲜面包供应给消费者的系统，并于今年5月组建了国产小麦发展协商体。今后将开发利用国产小麦的烘焙产品，并计划通过10月举办的美食节展示国产小麦产品。

市里还为提高大米品质，正推进“Premium Yeonghojinmi”优质大米种植园区建设项目。以到2025年实现300公顷种植为目标，向市民供应高端等级整精米，从而提升龟尾大米的品牌形象，这是市里的战略。

目前市内有83％的种植面积为“Ilpum”品种，近年来因气候变暖导致品质恶化加剧，市里计划到2027年为止，通过选育并推广符合龟尾地区特点的水稻品种，筛选并普及符合消费者偏好的品种。一旦定制化水稻品种得到推广，有望由Premium Yeonghojinmi优质大米、高端型半糯米、中晚熟水稻等完全取代“Ilpum”。

市里正在推广减少化肥、农药用量及蛋白质含量的“三低”栽培法，并通过稀植移栽改善过密种植方式，扩大品质高端化。为将原有偏重多产的栽培方式转变为品质管理型栽培方式，市里推进田块特区学院教育，同时并行开展对农民的观念转变教育。

Kim Jangho市长表示：“通过龟尾的粮食大转型项目，将改善粮食生产结构，创造农户收益，并构建生产者团体与消费者团体能够共生共赢的体系，以应对时代变化。”