暴雨高温推高蔬菜价…一个月内菠菜涨146%、生菜涨102%

by Ju Sangdon

Published 06 Aug.2023 10:14(KST)

继强降雨之后，持续的酷暑天气推高了蔬菜价格。菠菜一个月内上涨146%，生菜上涨102%。

6日据韩国农水产食品流通公社（aT）统计，100克菠菜在本月4日的平均零售价格为2286韩元，比一个月前（930韩元）上涨1356韩元（145.8%）。

同一时期，100克红叶生菜也从1143韩元涨至2310韩元，上涨1167韩元（102.1%）。一个西瓜从2万1069韩元涨到2万9254韩元，上涨38.8%；100克蕨菜从3057韩元涨到4589韩元，上涨50%。

生菜在主要出货地论山和益山的设施遭遇淹水灾害，导致大量面积无法出货。根据农林畜产食品部的数据，截至本月2日，面积达476万2000平方米的生菜栽培设施受损。农林畜产食品部预计，生菜供应要到9月以后才能恢复顺畅。这是因为在温床中培育的秧苗移栽到田里进行正式定植后，至少要经过30天才能出货。即使受灾农户立即在田里补种，也要到9月这批货源才能供应市场。

梅雨季过后紧接而来的酷暑，是影响设施蔬菜生产的重要变量。高温期作物呼吸作用旺盛，光合作用却会下降，从而导致生长不良。此外，若长时间暴露在高温环境下，作物还可能遭受难以恢复的损伤。在这种情况下，价格恢复稳定的时间势必被进一步推迟。

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农林畜产食品部流通消费政策官Kim Jonggu表示：“由于集中强降雨的影响，生菜等部分设施蔬菜价格偏强，但随着供应条件改善，价格正逐步趋稳，希望大型超市等流通企业也能自觉避免过度涨价，通过自行开展打折促销等方式，为稳定价格作出努力。”他还表示：“农林畜产食品部今后将针对酷暑等气象恶化情况，每天检查供需动向，通过动用储备、合同栽培和进口等措施扩大供应，同时持续推进面向消费者的折扣补贴，以减轻消费负担，全力以赴稳定夏季‘菜篮子’物价。”