上个月物价涨幅为2.3%，创下25个月以来最低水平，但外出就餐价格涨幅放缓的速度依然缓慢。其间，一直被视为物价上涨“主犯”的石油类价格较一年前下跌逾25%，拉低了整体物价涨幅，但有意见指出，与消费者实际体感物价之间的差距仍然很大。
据统计厅3日消息，上个月在39个外食调查品目中，有30个品目（76.9%）较前一个月价格上涨。也就是说，接近十个中有八个品目的价格比一个月前更让人感到负担。便当（2.6%）、披萨（1.2%）、单位食堂（0.7%）、参鸡汤（0.6%）、鸭肉（0.5%）、糖醋肉（0.5%）等是代表性品目。在调查品目中，涨幅维持持平（0%）的包括排骨汤、粥、生鱼片等在内共8个品目，而较前月下跌的仅有牛肉1个品目（-0.1%）。上个月消费者物价涨幅较今年1月（5.2%）回落2.9个百分点，相比之下，同期外食物价仅放缓了1.8个百分点。
外食物价涨幅放缓速度迟缓的原因在于国际谷物价格和人工成本等外部变量。近期，正与乌克兰交战的俄罗斯宣布中止黑海粮食协议，谷物价格上涨压力再度加大。以上月25日为准，在美国芝加哥商品交易所期货市场，小麦价格每蒲式耳（约27公斤）交易价为7.7725美元，创下自今年2月21日以来5个月来的最高价。专家认为，谷物价格还有10%至15%的进一步上涨空间。
最近连续强降雨导致种植地被淹，又遭遇持续高温，蔬菜价格上涨。2日，前往首尔瑞草区Hanaro Mart良才店的顾客正在购物。照片=记者Kang Jinhyung提供
View original image近期因集中强降雨导致菠菜、生菜等部分蔬菜价格大幅飙升，也构成负担。根据韩国农水产食品流通公社（aT）数据，截至1日，菠菜（上等品）批发价为4公斤4.792万韩元，较一个月前（2.22万韩元）上涨115.9%，较一年前则上涨30.9%。问题在于，部分蔬菜价格暴涨的影响在下个月的物价中也难以避免。统计厅经济动向统计审议官Kim Bokyung表示：“蔬菜价格受暴雨影响，7月已经部分反映，8月以后似乎也会有所反映”，“至于8月会朝哪个方向发展，还存在从供给和需求角度难以预测的一面”。
攀升的人工成本也被视为拖慢外食物价涨幅放缓速度的因素之一。在明年最低工资确定为9860韩元的情况下，有舆论指出，自营业者的人力成本负担被原封不动地转嫁为外出就餐费用的上涨。尤其是由于未根据行业差异实行差别工资，而是统一适用，导致餐饮业平均人工成本维持在约1.5万韩元、比最低工资高出平均50%的水平，负担沉重。延世大学经济学系教授Sung Taeyun表示：“外食行业是食材成本、电费等公共费用以及人工成本等多种成本复合叠加的业种”，“外出就餐价格不可能像消费者物价那样立刻出现同等幅度的放缓”。
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