在今年牛奶价格涨幅问题上，畜牧业界与乳制品业界的协商陷入僵局之际，政府是否会对流通行业的部分利润率进行调整备受关注。因为有观点指出，在牛奶价格结构中占约30%的流通环节利润比例过高。
据乳制品业界等24日消息，由畜牧业界和乳制品业界组成的畜牧振兴会小委员会当天下午将进行第10轮协商。双方正在围绕今年每升原奶上涨69至104韩元的区间讨论涨价方案。去年饲料费等生产成本大幅上升，导致上调原奶价格已在所难免，双方正在据此协商涨幅。但在具体涨幅上意见分歧明显。奶农方面主张每升至少需要上涨100韩元以上，而乳制品企业则要求将涨幅控制在最低水平。即便采纳乳制品企业的立场，每升原奶上涨69韩元，也将创下历来最大涨幅。
原奶价格在2017年被冻结在每升922韩元，2018年小幅上调4韩元至926韩元后，2019年至2020年再次冻结。次年即2021年上调21韩元至947韩元，去年又上涨49韩元至996韩元。如果今年完成涨幅调整，原奶价格预计将在1066至1096韩元之间。
问题在于，一旦原奶价格上调，以牛奶为原料的冰淇淋、面包、咖啡等产品价格将连锁上涨，所谓“牛奶通胀”（牛奶+通货膨胀）几乎难以避免。近期在因强降雨导致蔬菜价格暴涨之后，如果再叠加牛奶价格上涨，消费者的餐桌物价负担将进一步加重。农林畜产食品部已召集首尔牛奶、每日乳业、南阳乳业、Binggrae等10余家乳制品企业，建议其克制上调乳制品价格，但能否落实仍存在不确定性。
因此，有意见认为政府应审视流通行业的利润涨幅。根据韩国消费者团体协议会物价监视中心对去年牛奶市场现状的分析，在牛奶消费者价格中，流通环节利润占比为35.6%。这一比例虽比生产原奶的奶农（40.9%）低5.3个百分点，但比乳制品企业（23.5%）高出12.1个百分点。物价监视中心认为，韩国牛奶流通利润存在偏高的一面。同一时期，美国（8.82%）、日本（11.4%至17.7%）等国家的利润率均低于韩国。
物价当局对直接调整流通行业牛奶利润率的方案持否定态度。企划财政部相关人士表示：“我们正在关注是否会出现消费者团体等所担忧的牛奶价格过度上涨情况”，但同时指出：“政府无法直接干预行业利润率等问题。”不过，如果牛奶价格涨幅过大，政府为稳定物价而通过建议等方式在一定程度上进行调整的可能性仍然存在。有关方案包括调查牛奶消费实态，对原奶涨价的合理性等进行综合评估。
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