NS家庭购物公司24日表示，已于本月21日在位于京畿道安城的韩国料理博物馆举办“NS美食庆典”料理大赛中“青年主厨挑战”项目的预赛。
“青年主厨挑战”是NS家庭购物公司自2008年以来持续举办国内最大规模料理大赛的基础上，为了发掘将来承担食品产业重任的学生创意，而在“NS美食庆典”中新设的一个比赛项目。本次预赛作为韩国料理博物馆主办的“2023全国料理特色高中料理竞赛”的一环同步进行。
当天比赛中，由料理特色高中在校生以1人1队组成的35支队伍参赛，围绕“利用天然食材开发早午餐菜单及酱汁”这一主题展开角逐。经过韩国料理博物馆馆长 Choi Sugun、料理名匠 Park Hyonam、烹饪技能大师 Lee Sunok、极东大学教授 Bong Junho 等专家评审，最终选出20支队伍晋级本赛。担任评审的馆长 Choi Sugun 称：“学生们将韩餐融入早午餐的创意和实力令我惊讶”，并评价说：“期待他们成长为引领韩餐全球化的人才。”
此次入选的20支队伍将在9月15日举行的“NS美食庆典”本赛中，通过对其开发料理的展示与酱汁评审以及现场演示，围绕奖金展开激烈角逐，预计将产生获得最优秀奖500万韩元和优秀奖200万韩元等奖项的队伍。
“NS美食庆典”是NS家庭购物公司自2008年起为促进农、水产、畜牧业及食品产业发展而持续举办的活动。今年的活动将于9月15日至16日两天在全罗北道益山的“Harim First Kitchen”举行，以食品、文化和观光深度融合的“K-美食庆典”形式呈现。
NS家庭购物公司相关负责人表示：“青年主厨挑战项目是一个可以看到未来而非当下食品趋势的机会”，并称：“希望大家多多关注NS美食庆典，届时参赛者将打破对食品的固有观念，展现富有创意的挑战。”
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