参加国际食品技术博览会“IFT 2023”
展示阿洛酮糖、难消化麦芽糊精、棉子糖等
三养集团食品子公司三养社20日表示，已于17日至19日参加在美国芝加哥举行的国际食品技术博览会“IFT 2023”，并展出了以主力产品阿洛酮糖为代表的多种特种食品原料。
该博览会由国际食品学术机构——国际食品科技学会（Institute of Food Technologists，IFT）每年主办，是全球规模最大的食品技术领域展会之一，来自全球100多个国家、1300多家企业参展。本届博览会期间，三养社展位共吸引约1800名访客到场，现场人气火爆。
三养社将阿洛酮糖作为减糖业务的核心原料，加快开拓全球市场。阿洛酮糖是一种存在于无花果、葡萄等水果中的甜味成分，甜度与白砂糖相近，但热量为零，是一种零卡路里的代糖型甜味剂。
三养社在本次展会上还同步展示了难消化性麦芽糊精、棉子糖等益生元原料。作为水溶性膳食纤维的难消化性麦芽糊精，是有助于促进排便、抑制餐后血糖上升、改善血中中性脂肪的保健功能食品原料。棉子糖可制成结晶形态，膳食纤维含量极高，被视为新一代益生元原料。
三养社食品事业部负责人 Lee Sanghun 表示：“在去年举行的 IFT 展会上，我们首次推出了三养社的阿洛酮糖品牌‘Nexweet’，正式加速进军全球市场。今后我们将继续重点推广包括阿洛酮糖在内的多种功能性原料，集中力量拓展海外市场销售渠道。”
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