Sagamiya食品开发“豆渣塑料” 引人关注：降低废弃率 实现资源循环
日本一家大型豆腐制造企业开发出利用豆渣在生产过程中制成塑料的技术，引发关注。一直以来难以作为工业废弃物处理的豆渣，如今可以大量再利用，而用豆渣制成的塑料因源自植物成分，被评价为环保材料。
28日，《朝日新闻》报道了相模屋食料株式会社开发的豆渣塑料。相模屋食料是大型豆腐制造企业，开发并销售包括口感类似奶酪的“Beyond Tofu”等多种豆腐产品。
豆渣塑料是该公司在思考如何减少豆渣废弃率的过程中诞生的产品。相模屋食料表示，公司每年为生产豆腐大约使用5.3万吨大豆，而生产过程中产生的豆渣数量几乎与所用大豆相当。虽然公司一直将豆渣再利用为类似松饼粉等其他食品、动物饲料以及猫砂等，但由于数量过于庞大，仍有约三分之一作为工业废弃物被丢弃。
相模屋食料社长Torikoe Junji表示：“豆渣含有大量水分，极易变色或发霉，实际上用途十分有限。如何再利用豆渣一直是业界的长期课题。”
公司在探索豆渣再利用方案的过程中，开始关注使用植物来源原料的生物质塑料。从5年前起着手以豆渣为主要成分开发塑料原料颗粒，今年春天成功完成开发。其方法是将豆渣干燥后粉碎成粉末，再与合成树脂混合制成塑料。
这种塑料的特点是豆渣含量超过一半。公司在产品开发过程中，重点放在将豆渣含量提高到51%的工艺上。因为一旦含量超过一半，这种颗粒在废弃时就不再被归类为塑料，而是被视为加工过的豆渣食品制品。从实质上看，这实现了资源循环利用。
相模屋食料目前以1400日元（约1.27万韩元）的价格销售由豆渣塑料制成的花盆“Bean Curd Lees Pot（豆渣盆）”。公司方面解释称，由于花盆本身含有豆渣中的营养成分，因此也有望促进植物生长。
豆渣塑料目前正在申请专利，今后还计划用于垃圾袋以及公司销售的豆腐容器等。Torikoe社长表示：“我们希望把被认为‘没有用处’的东西，变成‘想拥有的东西’，最终目标是实现豆渣废弃率为零。”
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