研究结果显示，全罗南道莞岛海产品之所以优质，源于海底麦饭石基岩、滩涂以及海水成分等因素的综合影响。
莞岛郡27日表示，为了为海洋环境与海产品之间的营养学关系提供科学依据，已开展相关研究服务，并于本月19日举行了题为“莞岛地区海水成分与海产品营养学关系”的最终报告会。
在最终报告会上，Suncheon National University（金井斌）教授和Chonnam National University（金泰勋）教授通过分析莞岛近海海水的化学成分，发布了海水与海产品之间营养学相关性的研究结果。
Kim Taehun 教授以莞岛海产品养殖场周边海域为对象，按季节对营养盐类和微量金属成分进行了调查。
调查结果显示，与对照组相比，莞岛海域海水中的有机物在碳吸收量方面最高。
此外，对莞岛海产品的元素含量分析结果表明，受滩涂和岩石地球化学特性的影响，钾、钠、锌含量较高；在采捕鲍鱼和花蛤的岩石及滩涂区域中，检测出含有钾、钠、铁、锌等元素。
在包括海带、昆布在内的海藻中，必需氨基酸含量丰富，而花蛤和鸟蛤的铁、锌含量整体偏高。
研究尤其评价称，莞岛海域大部分由具有优异净化作用的麦饭石构成，这对形成清洁海洋环境发挥了作用，并大量生成海藻生长所必需的营养盐类，因此孕育了多样的生物种类。
Wonsin Ucheol 莞岛郡守表示：“将以本次研究结果为基础，大力宣传莞岛海产品的优越性，促进消费活性化。”
记者 Bang Jeil zeilism@asiae.co.kr
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