韩国成“加盟连锁王国”，规模是美国的3.3倍…即便赚不到钱，自营业者仍蜂拥而至

by Moon Hyewon

Published 02 Jun.2023 07:53(KST)

Updated 02 Jun.2023 09:52(KST)

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世界第一特许经营王国的背后
国内特许经营品牌数量1万1844个
多于美国3000个、日本1300个
疫情创业热潮，加盟店33万个创历史新高
按行业看品牌占比，餐饮业达79.7%
总部规模扩张，店主收益率却在下降
须寻求总部与店主共赢方案，推动品牌成长

韩国是全世界特许经营品牌数量最多的国家。拥有麦当劳、肯德基（KFC）等知名全球连锁品牌的美国（约3000个），以及被称为美食天堂的日本（约1300个），其品牌数量都不及韩国，韩国约有1万个品牌，堪称特许经营“王国”。不仅有咖啡、炸鸡、炒年糕、披萨等餐饮业品牌，还涵盖无人便利店、洗衣店、瑜伽教室、按摩店、棒球练习场等多种业态。仅依托这些品牌开设加盟店的加盟店主就多达33万人。在想要的时候可以相对轻松地创业，是特许经营最大的优势。若要独立创业，由于缺乏经验且要经历大量试错，需要投入不小的成本和时间，而特许经营总部会代为开发菜单和商品，并按时供应原材料，在便利性方面是独立创业难以比拟的。然而，在这种便利背后，也潜藏着市场饱和、灵活性受限等风险。专家强调，总部必须研究并谋求与加盟店共生共赢的方案和经营策略。

去年在首尔江南区COEX举行的“IFS特许经营首尔”展会上，参观者正在了解各类特许经营企业。 강진형记者提供

33万家加盟店创历史新高…单店收益率却在下降

据公正交易委员会2日消息，截至2022年末，根据登记的信息公开书统计，韩国国内特许经营品牌数量达1万1844个。新冠疫情暴发前的2017年，国内特许经营品牌仅5741个，2018年增至6052个，2019年为6353个，开始逐步增加；到了受到新冠疫情影响的2020年，品牌数为7094个，2021年则激增至1万1218个，增长率高达58.1%。

由于自2021年11月19日起实施直营店义务化法案，只有具备运营直营店1年以上经验的品牌才能登记为特许经营品牌，因此去年品牌总数同比仅增长5.6%，增减率虽回落至常年水平，但国内特许经营品牌数量仍呈增长趋势。按业态划分，餐饮业品牌占比最高，为79.7%，其次是服务业（15.2%）、批发零售业（5.1%）。

随着特许经营品牌数量增加，加盟店数量也随之水涨船高。根据公正交易委员会以信息公开书为基础编制的《2022年度特许经营业务现状》显示，截至2021年末，全国加盟店数量为33万5298家，比前一年增加24.0%（6万4813家），首次突破30万家大关。问题在于，加盟店数量增加推动总部规模扩张的同时，加盟店主的收益率却并未提高，反而在下降。

截至2021年末，全部加盟店的平均销售额约为3.1亿韩元，与前一年差别不大，但餐饮业和批发零售业在新冠疫情导致的社交距离政策等影响下，销售额均同比下降1.4%。其中，单家餐饮加盟店的平均销售额为2.79亿韩元，同比下降1.4%，尤其是炸鸡、韩餐、披萨类分别减少2.2%、6.0%、6.5%。

从总部到加盟店的霸凌与不公平交易也屡见不鲜

考虑到物价飙升以及电费、燃气费上涨等因素，作为个体经营者的加盟店主现实处境愈发艰难。雪上加霜的是，有舆论指出，部分特许经营总部通过向加盟店供应高于市场价格的物品，或将营销费用转嫁给加盟店等方式进行霸凌。

在近期于首尔汝矣岛国会议员会馆举行的“加盟店·代理店不公平受害证言会”上，有证言称，牛胸肉专门特许经营品牌 Ichadol 将印有公司标志的湿巾、餐巾纸、纸杯等指定为“必需物品”，强制向加盟店销售，甚至将与门店运营无关的发绳、镜子、包挂钩等也纳入必需物品，引发业内外公愤。据 Ichadol 加盟店主反映，总部以必需物品名义供应的产品，价格远高于市面上销售的同类产品。比如，1000片装湿巾的市价约为1.5万韩元，而总部以约2倍的价格——2.9万韩元出售；8000张装餐巾纸则以3.4万韩元供应，比市价2.3万韩元高出50%。

加盟店主们控诉称，总部通过将损失转嫁给加盟店的方式获取利润。虽然加盟店处于隶属于总部的从属地位，但由于缺乏完善的团体组建权和谈判权，只能单方面承受“霸凌”行为。

此前，咖啡连锁品牌 Mega Coffee 总部在去年年底启用国家足球队队员 Son Heung-min 作为代言人，却要求加盟店共同承担包括该广告在内的共计60亿韩元广告费的一半，因此陷入舆论漩涡。目前，以反对这一做法的部分 Mega Coffee 加盟店主为中心，正就组建加盟店主协商会进行讨论。