CJ第一制糖：“餐桌的坚实后盾”……“K-Food全球化提速”
Hong Jeonguk专访：以“Bibigo·Hetbahn·Gourmet”核心品牌驱动增长，凭精准趋势分析引领市场，将依托研发与制造实力推出差异化产品
“不会出错的味道，随时都能轻松端上一桌丰盛菜肴的便捷性。我认为，这就是消费者认可CJ第一制糖家庭方便食品（HMR）的核心要因。”
Hong Jeonguk CJ第一制糖市场营销事业部长31日在接受《亚洲经济》采访时，将CJ第一制糖的家庭方便食品定义为“随时带来美味餐桌的坚实后盾”。他强调，对于因忙碌日常而缺乏做饭时间、又对日益高涨的食材价格感到负担的消费者而言，CJ第一制糖一直以餐桌后盾的身份，持续提供既保证最佳味道又兼顾营养的产品，这正是CJ第一制糖的竞争力所在，也是其业绩的背景。
CJ第一制糖正以“bibigo”“Hetbahn”“Gourmet”等三大品牌为核心，壮大家庭方便食品业务。bibigo以饺子、汤类料理、泡菜、即食小菜、烤鱼等多种品类的韩食产品为先导，已成长为年销售额达3万亿韩元的超级品牌，并稳居全球韩式美食（K-Food）代表品牌的地位；Hetbahn也在引领并推动韩国即食米饭市场的成长与发展，成长为名副其实的国民品牌。此外，涵盖韩食以外各类菜单的Gourmet，凭借“在家也能轻松享用餐厅级菜单”这一卖点，成功打中需求，成长为大型品牌。
Hong部长评价称，从企划阶段起，就以对国内外环境变化和消费模式的彻底分析为基础推出产品，这是实现持续增长的背景。他解释说：“名为‘Market Intelligence’的专家组织，基于传统消费者调研方式以及大数据、人工智能（AI）、机器学习等新技术，对市场和消费者趋势进行分析，并将结果与各种价值链结合，反映到新产品企划之中。”他还补充道：“在新产品开发专家组织主导下，我们还运行一套流程，从消费者价值视角再次检视产品，进行决策，以确保新产品的价值能够准确传达给目标消费者。”
CJ第一制糖每年还会发布韩国独有的饮食文化趋势。今年通过对2万余名消费者的分析公布的年度饮食文化关键词为“J.U.M.P”，概括为：▲美食的乐趣（Joyful） ▲有用的家常饭（Useful） ▲价值消费（Meaningful） ▲食物搭配（Pairing）。Hong部长解释称：“自去年以来持续的通货膨胀影响下，人们倾向于根据自身偏好和价值观，只追求必需的最低限度消费，这一倾向也将对饮食文化趋势产生影响。”
CJ第一制糖计划反映这一趋势，从中长期来看，将重点放在以新健康（New Wellness）为基础的健康与营养食品上。Hong部长表示：“近来受经济不景气影响，消费心理有所萎缩，但健康导向的饮食习惯却在扩大，对可持续性的关注也不断提高，相关产品也在增长。我们将根据消费者需求，规划并扩大低糖、高蛋白等‘健康与保健（Health & Wellness）’产品组合。”对于近期因进入地方性流行阶段（Endemic）而有所放缓的家庭方便食品市场，他也预测称：“下半年在物价上涨等因素影响下，居家用餐需求将增加，我认为这将再次给家庭方便食品市场带来机会。”
CJ第一制糖计划以核心品牌的业绩为基础，持续扩大家庭方便食品业务。在韩国国内，将通过领先的产品开发引领新的饮食文化趋势；在全球市场，则以基于创新技术和研究开发（R&D）的产品为先导，打造能够与全球企业比肩的竞争力。Hong部长表示：“以会长Lee Jae-hyun‘必须着眼10年、20年后的未来食物’的经营哲学为基础，我们将毫不吝惜对家庭方便食品业务的投资，通过差异化的研究开发、创新制造技术和先进包装竞争力的强化，致力于跃升为全球家庭方便食品领军企业。”
为此，CJ第一制糖计划以研究开发和制造能力为基础，加快开发能够改变未来食品市场格局的差异化家庭方便食品产品，通过前瞻性投资开发新技术，强化业务竞争力。尤其是将持续把bibigo、Hetbahn、Gourmet培育为家庭方便食品核心品牌，在韩国国内扩大“居家用餐的简便化”和“外食的居家化”。更进一步，将以在韩国积累的家庭方便食品技术实力和品牌影响力为基础，大幅扩充bibigo产品阵容，加快推动“饮食文化全球化”的扩散。
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