食品医药品安全处24日表示，将从本月30日起至下月2日，与17个地方自治团体共同对亚洲料理外卖餐饮店开展集中检查。
食品医药品安全处为加强在新冠疫情之后消费量增加的外卖食品安全管理，正在以大量销售品目为主的外卖餐饮店为对象开展检查。本次检查继第一季度对麻辣烫、羊肉串之后，将以配送亚洲料理如米粉、寿司、咖喱等的餐饮店中，最近2年内没有检查记录或曾被查处的约2300家业所为对象实施。
主要检查内容包括：厨房及烹饪设施的卫生管理情况，是否存在超过消费期限原料的储存及使用行为，是否遵守食材保存与贮存标准，以及是否采取防止鼠类和害虫等侵入的措施等。检查的同时，还将随机抽取约100件已烹制食品，进行食物中毒致病菌检测。
食品医药品安全处表示：“今后也将针对国民消费量较大的外卖食品，持续按季度开展专项检查，强化安全管理，并对违规事项严格处置，尽最大努力营造安全的饮食环境。”
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