新鲜蔬菜“满满”
搭配辣椒酱、酱油等多种调味
计划在年底前推出10款新品
“‘Juhyeonyeong拌饭’上市仅一个月就卖出了250万份，我们的目标是今年突破1000万份销量。”
18日下午，在首尔中区Korea Seven总部见到的Seven Eleven食品团队商品企划负责人（金哈英MD）表示：“全州式拌饭是自2000年起销售的商品，一直深受顾客喜爱”，“这次与演员 Juhyeonyeong 合作后，拌饭已经彻底确立为Seven Eleven的代表便当。”
“Juhyeonyeong拌饭”的人气要素在于味道和品质。金某MD表示：“拌饭的核心——辣椒酱由工厂直接制作，融入了只有在Seven Eleven才能品尝到的秘方”，“与以往便利店便当不同，拌饭中加入了大量新鲜蔬菜，即使经常食用也不会腻。”
拌饭是最像家常饭的便当之一。金某MD强调：“拌饭便当大约会用到8种食材，在工厂里也非常费工夫，因此其他公司并不太愿意生产”，“与一般正餐便当相比，这是一款在时间和用心上都投入非常多的商品。”
Seven Eleven通过多样化调味酱，扩大了口味和选择空间。金某MD介绍说：“香脆烤肉拌饭使用排骨调味酱，全州式拌饭使用辣椒酱，猪肉生菜包拌饭使用浓缩大酱，春季荠菜拌饭使用酱油”，“根据调味酱不同，购买顾客也有所差异。香脆烤肉拌饭主要由10多岁和20多岁的顾客购买，全州式拌饭主要是30多岁和40多岁顾客，猪肉生菜包拌饭则以50多岁和60多岁顾客为主，而春季荠菜拌饭则多由女性购买。”
通常新品上市需要耗时3至4个月。金某MD表示：“我们会通过专门店、快闪店、图书等多种渠道进行市场调查并推进商品开发。调味酱配比哪怕稍有变化，整体味道也会不同，因此会进行20次以上的样品测试”，“为了保持高品质，我们与乐天中央研究所和制造商共同管理原材料，米则采用最符合韩国人口味的三光米。”
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“Juhyeonyeong拌饭”计划在年底前推出10个品种。金某MD表示：“我认为也许有人一次都没在Seven Eleven吃过拌饭，但绝不会有人只吃过一次”，“下个月将作为季节商品推出嫩萝卜拌饭。我们会推出多样化商品，让更多人能品尝到便利店出品的拌饭。”
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