掌握可去除逾95%微塑料的技术
无需担心放射能、可以放心食用的天日盐即将上市。日本政府决定将福岛核电站核污染水排放入海之际，外界对天日盐和鱼类等食品的放射能暴露忧虑不断上升，国内一家中小企业开始着手开发相关技术，以缓解民众的不安。
EcoSalt公司16日表示，今年将正式开发一项能够检测并去除天日盐中放射能的技术。EcoSalt成立于2021年，是一家专门生产环保食盐的企业。EcoSalt说明称，将通过产学合作，在今后1年内完成一项技术开发，该技术可以检测海水和天日盐中的放射能，并通过化学处理工艺去除铯、钚、锶、碘等放射性物质。
EcoSalt正在研发的、可防范放射能的“安心食盐”，是以现有专利技术为基础进行开发的。EcoSalt拥有从天日盐中去除微塑料的专利技术。迄今为止，公司利用这一专利工法生产了去除微塑料的食盐、通过去除卤水消除苦味的食盐、以及保留镁等天然矿物质的食盐等。EcoSalt的技术可去除天日盐中95%以上的微塑料，并降低卤水含量。该专利工法在2021年由韩国特许情报院主办的第15届大韩民国优秀专利生活·食品部门评选中获得大奖，去年还在“2022国际食品产业展”上荣获最高食品产业奖。
EcoSalt代表 Yeom Eunseon表示，微塑料和放射能今后仍将大范围威胁人们的健康与餐桌安全，并称要用“科学”来完善由西海岸自然孕育而成的天日盐。Yeom代表表示：“今后不仅要向家庭和餐厅，还要向泡菜、腌制海产等食品相关产业领域供应健康、安全的食盐，为食品产业的高端化作出贡献”，并称“将率先供应高品位、最高品质的食盐，提升K-食品的竞争力”。
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