“即使小麦、大豆价格下跌，外出就餐负担仍然沉重”……政府召集连锁餐饮企业

by Park Eugenie

Published 21 Apr.2023 10:08(KST)

Updated 21 Apr.2023 10:20(KST)

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21日召开主要餐饮业物价稳定座谈会
“尽管主要食材价格下跌，外食物价涨幅仍然偏高”

21日，政府决定请求餐饮业界暂缓提高价格，旨在减轻普通民众的外出就餐物价负担。

农林畜产食品部表示，将于当天下午与咖啡、汉堡、炸鸡等主要外食连锁加盟企业召开物价稳定座谈会。

农食品部相关负责人表示：“外出就餐物价涨幅自去年9月达到峰值（9%）后持续回落，但仍高于整体消费者物价涨幅”，并解释称，“为寻求进一步的稳定方案，召开了本次座谈会”。

在会上，农食品部计划首先说明，小麦粉、食用油、咖啡生豆等主要原材料（食材）价格正通过国际价格及进口价格下跌、延长适用关税配额制度、小麦粉价格稳定项目等因素而走低。小麦国际价格从去年5月每吨419美元的最高点，降至今年3月的253美元，下跌40%。大豆油在同一时期也从每吨1842美元降至1249美元，下降32%。

政府此前为减轻餐饮业界经营负担，推动了主要食品原料关税配额延长适用、提高进项税额抵扣限额等措施。此外，自今年1月起，将允许就业的行业范围扩大至整个餐饮业，自下月起，又将餐饮店厨房助手的就业范围从特定地区扩大到全国，通过放宽对外国劳动力的相关限制，持续努力缓解餐饮业界用工荒。