柔和口感与强烈气泡同步呈现
100%丹麦麦芽…双重熟成工艺
国内拉格啤酒首推“琥珀色瓶身”
海特真露推出一款使用100%麦芽酿造的全麦芽高端拉格啤酒新品。
海特真露30日表示，将于下月4日推出采用有别于现有拉格啤酒的原料和工艺的新品“反转拉格·凯利（KELLY）”。凯利只使用在丹麦、迎着北大西洋海风生长的高端麦芽，并经过两次熟成工序，这是其一大特点。“凯利（KELLY）”是“KEEP NATUALLY”的缩写，蕴含着最大限度减少人为干预，追求自然主义原料、工艺和口味的意义。
为开发一款既柔和又强烈、可同时感受到两种相反口感的拉格啤酒，海特真露在3年时间里寻找柔和麦芽，并研究、开发能够酿造出完美平衡酒体的工艺，最终完成了“拉格的反转·凯利”。
海特真露选用了全年迎接北大西洋海风、具有柔和特性的丹麦产大麦，并通过比一般麦芽多发芽24小时的“慢速发芽”工艺，实现柔和的口感。同时，先在7℃进行第一次熟成，再在-1.5℃进行第二次熟成，通过赋予更强烈气泡感的“双重熟成工艺”，在最适宜的温度下找到完美的味道平衡，呈现出两种属性口感共存的酒体。
包装也与现有产品形成差异化。公司开发并采用了国内常规啤酒中首款“琥珀色”瓶身。瓶型方面，通过在瓶肩处以曲线强调柔和感，并在瓶身下部逐渐收窄的直线表现出强烈感，充分体现了产品特征。
凯利将在下月4日首次出库后，于全国大型超市、便利店等家庭渠道以及餐厅、夜店等夜消费渠道同步销售。出库价格与现有啤酒相同，酒精度为4.5%。
海特真露营销室常务 Oh Seongtaek 表示：“作为国内酒类企业中首家即将迎来百年历史的代表性综合酒类公司，我们专注啤酒本质，为向消费者奉上一款真诚的啤酒，经过3年多的缜密准备和验证，最终推出了凯利。此次新品以‘打破所有关于传统拉格的偏见的拉格反转’为概念，从原料、工艺到包装都进行了全面革新。今后我们将积极与消费者沟通，展开进取型营销，为消费者带来全新的体验。”
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