顺天花园博览会官方祝酒酒款“玄鹤”上市

Published 28 Mar.2023 14:33(KST)

顺天香气满载三款生米酒上市走红

全罗南道顺天市（市长 Noh Gwangyu）表示，2023顺天湾国际园林博览会官方祝酒酒“玄鹤”三款米酒已正式上市。

“玄鹤”这一名称，是将象征顺天市的市鸟“黑头白鹤”中的“黑”解读为“玄”，“白鹤”解读为“鹤”而得名，“玄鹤”米酒则旨在打造一款仿若黑头白鹤般高贵的高端生米酒。

图片由顺天市提供

市政府为创造当地农户收入、培育本地传统酒产业，并助力2023园林博览会成功举办，自去年7月起启动博览会官方祝酒酒的开发工作。

顺天酒造（代表：Cho Daejin 等）在去年11月的公开招募中被最终选定为生产及销售运营主体，并与其签署祝酒酒生产业务协议（谅解备忘录），经过4个月的大规模生产测试及试饮会等环节，最终推出了“玄鹤7%”“玄鹤9%”“玄鹤12%”三款米酒。

三款“玄鹤”产品均未添加人工甜味剂，优先采用顺天湾黑头白鹤米以及百香果、苦苣菜、奇异果等顺天当地农产品酿造而成，是高端米酒。

“玄鹤9%”添加了顺天产苦苣菜糖浆、奇异果糖浆等，酒精度为9%，为活动用限量生产米酒，计划在2023园林博览会各类活动中用作祝酒酒及回礼等。

“玄鹤7%”为酒精度7%的米酒，添加了顺天产百香果糖浆，具有清爽的香气和轻盈甜美的口感，预计将精准契合女性群体及MZ世代的喜好。“玄鹤12%”为酒精度12%的基础款米酒，采用传统方式制曲，经过长时间低温发酵，带来醇厚深邃的风味。

为配合博览会宣传等工作，市政府已于黑头白鹤日即上月28日，率先在顺天市区部分餐厅及零售店预先推出“玄鹤7%”和“玄鹤12%”两款产品，并获得餐饮业相关人士等的好评，目前正推进“玄鹤（玄鶴）经销店招募”活动。

顺天市市长 Noh Gwangyu 表示：“从去年7月到今天，在这样短的时间内，为了酿造出‘最具顺天特色的酒——玄鹤’，所有一起努力的各位都付出了很多，在此表示感谢。”他并称：“今后也将通过持续的宣传支持，使玄鹤能够真正成为本地特产酒，同时为提高当地农户收入和激活传统酒产业而共同努力。”

亚洲经济湖南采编本部记者 Heo Seonsik　hss79@asiae.co.kr

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。