Seoul Milk推出两款牛奶奶油烘焙新品“Cream Half Roll”“Cream Donut”

Published 27 Mar.2023 11:16(KST)

首尔牛奶协同组合27日表示，已推出使用新鲜国产生牛乳制作、加入牛奶奶油的新产品“奶油烘焙”2款。

首尔牛奶奶油半切面包、奶油甜甜圈。首尔牛奶协同组合提供

新产品为“奶油半卷”和“奶油甜甜圈”两款。其中，“奶油半卷”从奶油面包“对半切开晒图（将面包对半切开、展示内馅的认证照）”中获得灵感，在既有奶油面包基础上升级而成，是一种全新形态的奶油甜点。半卷形面包胚加大了尺寸，满足了消费者对“心价比”的追求。首尔牛奶丰富的打发奶油既醇厚又柔滑，同时兼具甜美口感。

“奶油甜甜圈”则是将首尔牛奶的动物性与植物性打发奶油按最佳比例混合，突出新鲜柔滑奶油的一款甜点。由于使用牛奶，口感更加筋道，并采用蓬松有分量的柏林风面团，呈现出高级甜甜圈风味。两款新“奶油烘焙”产品以冷冻保存为主，建议室温解冻1小时以上，或冷藏解冻3小时以上。当面包保持湿润、奶油保持冰凉时，是作为高端甜点享用的最佳状态。