[独家]“点炸鸡都怕了” 原味涨3000韩元至1.9万韩元
原味、部位肉、无骨涨价3000韩元
配菜、酱料也分别上涨500韩元和200韩元
运营炸鸡连锁品牌“교촌치킨”的교촌에프앤비将从下月初起上调炸鸡销售价格。以교촌原味菜单为例，一只炸鸡的价格将从1.6万韩元上调3000韩元，逼近2万韩元。
据业内24日消息，교촌에프앤비决定自下月3日起，将一只炸鸡为基准的原味、部分鸡肉（鸡翅、综合部位）、无骨产品价格统一上调3000韩元。部分鸡肉和无骨产品以半只为基准的价格则分别上调2000韩元和1500韩元。
部分配菜价格也将上调500韩元。Real Orange Sauce和Blueberry Sauce等两种酱料价格也将分别上调200韩元。不过，对于“Black Secret Series”和“Bangkok Jumbo Wing”等近期推出的新菜单，此次决定暂不提价。
随着此次产品价格上调，向加盟店供应的生鸡等主要原材料价格也有望随之上涨。교촌总部自2014年以来，已将主要原材料的加盟店供货价冻结了10年。
교촌에프앤비相关负责人表示：“由于成本负担不断累积，只能不得已决定调整价格”，“今后将以更优质的产品和服务回馈顾客”。
有分析认为，교촌此次上调菜单价格也可以解读为强化盈利能力的举措。교촌去年合并基准销售额为5176亿韩元，同比上涨2.0%，创下历史新高，但营业利润仅为89亿韩元，同比大幅缩水78.2%。在单体基准上，虽录得4989亿韩元的销售额，却在时隔8年后将炸鸡行业第一的位置拱手让给了bhc。
也有观点认为，以교촌的涨价为开端，炸鸡连锁行业或将再次出现一波涨价潮。原因在于，作为炸鸡主要原材料的肉鸡价格大幅上涨，其他原料成本也呈走高趋势。本月中旬，肉鸡价格创下36年来新高。当时全国肉鸡平均价格中，大、中、小规格全部突破每公斤3000韩元。当前截至前一日为止，每公斤大规格2790韩元、中规格2890韩元、小规格2990韩元，虽有所回落趋于稳定，但涨势在短期内预计难以扭转。自去年以来饲料价格大幅飙升，再加上热风机等取暖设备运行所需的取暖成本上升，整体生产成本被大幅推高。
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