郁陵郡举办利用当地特色作物的加工产品品鉴会
庆尚北道郁陵郡于21日在农业技术中心举办了利用当地特色作物开发的加工产品品评会。
当天活动有郁陵郡农产品加工学院学员、慢食协会会员、农业人团体会员及本地加工企业代表等40余人出席。
郡方面介绍并进行了品尝、试吃和评价的产品，包括利用当地特产研究开发的加工产品——花楸酒、南瓜酒、花楸发酵酒、特产粉末产品以及“Buji-ggeng-i”冷冻饺子的产品开发过程，同时还就产品商品化广泛征求了意见。
随后，又介绍了庆尚北道农业技术院开发的山菜干菜压缩型料理包产品，以及以“Buji-ggeng-i”为原料，由农林畜产食品部下属的农业振兴厅和庆尚北道农业技术院作为研究课题开发、后由民间企业改良并销售的“郁陵岛岛艾菊酵素产品”的优秀案例。
本次品评会旨在改善郁陵郡虽拥有丰富优质特产资源，却在加工产品多样化方面相对不足的现状，围绕开发和宣传附加值高、蕴含多种功能性的加工产品，分阶段向民间转移相关技术，从而夯实产业基础。
Nam Hankwon 郁陵郡郡守表示，希望通过对郁陵岛独有特色作物的多样化加工产品进行研究开发，使相关成果转化为加工创业项目，从而有助于提升农业竞争力并激活地区经济。
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
版权所有 © 阿视亚经济 (www.asiae.co.kr)。 未经许可不得转载。
