钟根堂健康获“益生菌菌株鉴定技术”NET认证

by Lee Myeonghwan

Published 13 Mar.2023 10:37(KST)

钟根堂健康13日表示，其自主开发的“通过确认乳酸菌菌种进行益生菌产品质量管理技术”获得了农林畜产食品部授予的“农林食品新技术（NET）”认证。

Jin Byeongyong 钟根堂健康研究所所长在领取农林食品新技术认证书后合影留念。钟根堂健康提供

农林食品新技术（NET）认证制度是由产业通商资源部国家技术标准院对在国内首次开发的技术或对既有技术加以改进的优秀技术予以认证的国家级认证制度。新技术认证通过三轮审查后选定，审查内容包括：▲在国内开发、优于或不低于发达国家水平且可实现商业化的原创技术 ▲在技术和经济层面具有较大波及效应、可为提升国家技术实力和强化对外竞争力作出贡献的技术 ▲在产品质量与安全性方面，是否建立了能够维持开发目标所提出产品性能的质量管理体系等。

钟根堂健康利用下一代测序技术（NGS），凭借一次检测即可准确检出包括食品医药品安全处公告的19种乳酸菌在内的多种微生物菌种的技术优势，获得了认可。

钟根堂健康开发的这项技术，不仅能够确认益生菌产品中所含乳酸菌成分，还可以同时确认在生产过程中可能混入的污染菌是否存在。钟根堂健康表示，这不是一次性的研究用检测，而是一项将持续用于生产与质量管理目的的技术。该技术已于去年完成专利申请，并通过公认分析机构韩国食品科学研究院的验证试验，技术优越性得到认可。

钟根堂健康计划将这一技术应用于益生菌产品乳酸菌“Lactofit”，并加贴新技术（NET）认证标识。