想最先邂逅春天，就去九里“山茱萸村”

by Kim Heeyun

Published 12 Mar.2023 10:00(KST)

寻找“永恒之爱” 第24届九里山茱萸花庆典
九里山洞村遍布山茱萸花海…宣告早春到来的“信使”
鸡刺身、蚬子汤等独特乡土美食带来别样乐趣

与红色果实形成对比的鲜黄花苞、刚刚绽放的山茱萸花，以及将熬过寒冬的红色果实递给恋人的习俗，是全罗南道求礼由来已久的传统。花语为“永恒不灭的爱情”的求礼山茱萸花，被视为全国最早报春的“信使”。无论是樱花还是梅花，都比不过山茱萸抢占先机。待金黄的山茱萸花铺满求礼山洞一带，人们这才真切感到“春天来了”。或许是因新冠疫情导致节庆中断三年后终于重启，为久违的春游客人重新张开花瓣而更加雀跃，再加上持续的高温现象，如今求礼的山茱萸花稍早含苞怒放，将蓬勃的春意传递到各个角落。

山茱萸在叶子萌发之前的早春，比任何树木都更早开出鲜艳的黄花。二三十朵小花簇拥成一把把小伞，密密覆盖到几乎看不见树枝。九里郡厅提供

绵延千年的“永恒不灭的爱情”，最早报春的信使

求礼山茱萸的历史可追溯到十三个世纪之前。相传一千年前，来自中国山东省的一位少女出嫁到求礼时，为了不忘故乡，将山茱萸带来并种在新的家园。这一传说在朝鲜时代文献《世宗实录地理志》《山林经济》《东国舆地胜览》《承政院日记》等中关于求礼山茱萸贡纳的记载中也得到印证，充分体现其悠久的历史。

传说中的那棵树历经千年而存活下来，成为始祖木，人们还在此举行村祭，祈求土地平安与安宁，这样的村庄故事至今流传。据说山洞面这一地名也源于此。在山洞面桂尺村，传说中的主角——始祖木“奶奶树”巍然矗立。它高达16米，仅根颈周长就有4.8米，是当地最大、最古老的树木，每年最先开花，肩负起报时报春的“信使”角色。与之相对的达田村，则有一棵树龄300年、高6米的“爷爷树”，似乎不甘示弱般彰显着存在感，前来对比观赏别有一番趣味。

第24届求礼山茱萸花庆典以“寻找永恒的爱”为主题，将持续至19日，在求礼山洞面智异山温泉观光地及山茱萸群落村一带举行。求礼郡厅提供

11日开幕的第24届求礼山茱萸花庆典以“寻找永恒的爱”为主题，将持续至19日，在求礼山洞面智异山温泉旅游区及山茱萸群落村一带举行。为弥补三年来未能举办的遗憾，今年的庆典准备了包括徒步项目、面向儿童的魔术秀和泡泡秀、体验将山茱萸种子与果肉分离的“剥山茱萸果大赛”等在内的40余种丰富多彩的活动，为春游之旅增添乐趣。

继桂尺、达田之后，穿过19号国道的现川村，因为是MBN综艺节目《自然地》的拍摄地而声名鹊起。被映在村中央水库中的金黄山茱萸花风景所吸引，摄影师与旅行者络绎不绝。近来，盘谷村群落又成为新的热门景点。顺着西市川水流与山茱萸树之间眺望智异山“占尽多福”的万福台，自然绘就的渐变色调一览无余。各具风情的山茱萸花村——上位村、下位村、月桂村、大音村、盘谷村、坪村、元佐村、上官村、中东村、沙浦村、现川村、元洞村等——共同构成了涵盖山洞各个村落的一大代表主题。

据说靠着种山茱萸便能供子女上大学，因此求礼山洞的山茱萸也被称为“大学树”，长期以来既是当地居民的生计来源，也是重要的旅游资源。2014年，政府将山洞山茱萸种植指定为“国家重要农业遗产”，承认其保护价值。求礼郡守Kim Sunho表示：“山茱萸是智异山赐予的礼物，也是世代相传的祖先遗产。以春之信使山茱萸花为起点，到华严寺红梅、求礼300里樱花路、蟾津江油菜花，希望大家在整个春季沿着求礼的花路漫步，尽情感受春日情趣。”

在九里郡山洞面佐沙里的“Danggol食堂”可以品尝到鸡肉刺身。鸡肉烤制品端上桌前，首先上的是鸡肉刺身，这道菜以现宰鸡的瘦肉、鸡胗和鸡皮用大蒜调味而成，独特的口感尤为突出。 [照片 = 记者 Kim Heeyoon]

从独特的鸡刺身到30年功力的蜆子汤面……餐桌上同样绽放的求礼“味与美”

只有求礼才有的独特美食，与山茱萸花一道催促着人们的脚步。山茱萸庆典会场附近座沙里的“堂谷食堂”可以品尝到鸡刺身。鸡烤肉端上桌前，先奉上的鸡刺身，是将现宰鸡的鸡胸肉、沙囊和鸡皮用大蒜调味后生食，既有嚼劲又脆爽的口感，带来介于牛肉刺身与生鱼片之间的全新生食风味。随后登场的主菜山鸡烤肉，以清淡的味道和香气取胜。待用煮过的鸡骨熬成的鸡粥端上桌，一整套套餐就此完成。将放养在山中的鸡现宰现烤的“山鸡烤肉”套餐，蛋白质丰富、脂肪含量低，也是极佳的养生料理。与之搭配的粉红色山茱萸米酒更是相得益彰。

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与山茱萸花村齐名的求礼胜地蟾津江，盛产各类食材，其中尤以蜆子味道出众。“蟾津江蜆子汤面”是拥有30年功力的店家，从餐车起步，发展为如今的当地隐藏版美食店。在蜆子汤中下入中等粗细的面条，再撒上细细切碎的韭菜制成的蜆子汤面，特点是汤头干净爽口，却又在喉间率先感受到汤底的醇厚。蜆子汤定食则是在一大盘中装上小份面条、拌得香气四溢的蜆子凉拌菜以及可拌着吃的米饭，再配上十五种小菜，保证一顿丰盛饱足。餐厅入口处设置的自助点餐机，在络绎不绝的客流中忙个不停，也可见店家的人气之旺。

每逢尾号为3日和8日开市的九里五日集市。九里郡厅提供

能够一并感受乡村淳朴人情与地方美食的求礼五日集市，也是不可错过的去处。每逢逢3、8结尾的日子开市，从山上刚采摘下来的当季野菜蔬果，以及从附近丽水运来的新鲜海产，摆满集市各处，格外吸引目光。曾以“副人格”柳三丝来到此地的Yoo Jaeseok咬上一口便走的麻花，再到拥有40年传统的Song Sunrye奶奶爆米花等各式小零食，足以先解一解嘴馋。守护集市多年的牛皮汤饭馆、用本地红豆熬出清淡口味的红豆粥店，则以甜润的香气继续俘获食客的心。

“适合发Instagram”的咖啡馆，反映出最近造访求礼的旅客日益多元化。在华严寺下方、宽阔土地中央，一棵高大的悬铃木为中心，周围以小池塘、松树、红梅等多样植被打造庭园的“般若园悬铃木”，是近来求礼旅行的必去甜品咖啡馆。以辽阔庭园为背景，手捧一杯咖啡享受片刻悠闲、按下快门留下影像的声音此起彼伏。被庭园环绕的咖啡馆旁美术馆中，可以一次欣赏Joan Miró、Andy Warhol、Murakami Takashi等多位艺术家的版画作品。由年轻糕点师使用求礼产本地小麦制作蛋糕和饼干而令人印象深刻的“Sanaraemil”咖啡馆，位于五日集市附近，也值得顺道一访。

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本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。