GS25与Cookat联合推出的“哈哈饺子”击败冷冻饺子市场的传统强者“必品阁”和“故乡饺子”,登上销量第一。
GS25于7日表示,对今年2月冷冻方便食品的销售实绩进行分析后发现,“哈哈饺子”(385g)实现了销售额第一。尤其在冷冻饺子品类中表现出压倒性的第一名风貌,其销售额比排名第二的“必品阁王饺子(420g)”高出70%以上,比重量相近的“故乡饺子(415g)”则高出142%。
“哈哈饺子”是今年1月末由GS25与Cookat针对便利店顾客量身开发并推出的首款商品。通过将猪肉含量提高到27%,在增强肉汁口感的同时,将价格定为4900韩元(385g),在提升品质的同时兼顾了性价比。GS25以现场加热食用的便利店顾客为目标,对“哈哈饺子”进行调味,使其无需蘸酱油即可食用,从而提高了口味和便利性。此外,在命名上利用“肉汁哗哗”的首字音与Cookat的首字音,趣味性地命名为“哈哈饺子”,并以此展开符合核心客户20多岁、30多岁人群视角的营销,被分析为成功俘获了顾客的心。实际对2月“哈哈饺子”的销售地区和时段进行分析后发现,在一至两人家庭较多的居住区以及夜间时段销售额较大的门店中,其销量尤为突出。
GS零售作为O4O(Online for Offline,线上带动线下)战略的一环,于去年1月收购了亚洲最大美食媒体企业Cookat后,正通过便利店GS25强化包括Cookat甜品、正餐、配菜等在内的多种方便食品(家庭即食餐)商品。本次“哈哈饺子”夺得销售额第一之外,“草莓夹心牛奶糯米糕2入”、“奶油糯米糕80g”、“透明虾饺180g”、“炭火无骨鸡爪160g”等与Cookat相关的商品也都位列销售前茅,在GS25冷冻品类中人气高涨。
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