近期，忠清圈酒类企业McKiss Company推出酒精度数为14.9度的烧酒这一破格产品，将长期被视为“马奇诺防线”的16度门槛一下拉低到15度以下。随着偏好柔和口感烧酒的消费者不断增加，曾经是“烈酒代名词”的烧酒，正在加速掀起降低酒精度数的竞争。
据酒类业界4日消息，大田·世宗·忠清地区的酒类企业McKiss Company于本月2日推出了国内度数最低、热量最低的烧酒新品“鲜洋”。
McKiss Company强调，“鲜洋”以14.9度的酒精度成为国内烧酒行业“最低度数”产品，同时作为“零糖”产品，在360毫升规格下仅有298千卡的“最低热量”。企业通过氧气熟成工法，并添加米、麦蒸馏原液，在保持烧酒干爽口感的同时降低酒精度数，突出柔和顺口的特点；此外不使用果糖，将热量降至最低。
McKiss Company认为，低度数、低热量再加上以现代感重新演绎的“新复古风”设计三大要素，有望进一步降低新生代酒类消费群体的心理门槛。随着新品上市，企业还在大田新世界百货运营快闪店。
烧酒过去是烈酒的代名词，但近年来随着“鲜洋”把度数拉低到15度以下，烧酒度数呈现出逐年快速下降的趋势。国内烧酒市场占有率第一的海特真露前身“镇川酿造商会”在1924年首次推出“真露”烧酒时，其度数为35度。此后过了41年，到1965年降为30度，又在8年后的1973年降为25度，每次下调5度。
延续20多年之久的25度“定式”被打破，是从1998年推出将酒精度降至23度的“真露清泉”开始的。25度这道壁垒被推倒后，降度进程明显加快。2006年调整为19.8度，度数首次降到20度以下；随后在2012年降至19度、2007年为19.5度、2014年为18.5度，近几年又在2019年降至17度、2020年16.9度、2021年16.5度，以1至2年为单位不断进行小数点级别的度数下调。2006年以20度酒精度首次进入市场的乐天七星饮料“初饮初乐”，也在2014年降至18度、2018年降至17度，目前销售的产品为2021年调整后的16.5度。
烧酒酒精度数逐步走低，是因为对柔和口感的需求不断增加。经历新冠疫情大流行后，“居家饮酒”“独酌”文化逐渐扎根，相比烈酒，消费者更倾向于选择轻松、舒适饮用的酒类，由此带动烧酒度数不断走低。
近期酒类行业在降低酒精度数的同时，围绕低热量的竞争也愈发激烈。主张“愉快地兼顾健康”的“健康享乐”（Healthy Pleasure）消费趋势扩散，寻找“零糖”等低糖烧酒的消费者越来越多。
乐天七星去年9月推出了继“初饮初乐”之后时隔16年的烧酒新品“初饮初乐 Saero”。截至今年1月，“初饮初乐 Saero”累计销量达到5000万瓶，正引领烧酒市场的“零糖热潮”。与原有“初饮初乐”产品不同，“初饮初乐 Saero”不使用果糖，酒精度为16度，热量为326千卡，比原版“初饮初乐”降低约25%的热量。海特真露也在上月推出了对“Jinro Is Back”重新包装后的“零糖真露”。该产品酒精度为16度，比原先低0.5度，热量则由原来的330千卡降至320千卡。
烧酒市场掀起的“减卡路里”风潮，在重视健康的最新消费趋势基础上，也深受今年起实施的酒类热量自愿标示制度的影响。随着过去无需标注热量的酒类产品开始标出热量，各企业把“热量更低”作为宣传重点和营销卖点。公平交易委员会和食品医药品安全处计划到2025年分阶段扩大酒类产品的热量标示范围。不过，考虑到企业负担，将优先由以2021年为基准、按酒类品种销售额在120亿韩元以上的70余家企业参与。
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