光州北部消防署与餐饮业中央会携手加强餐厅火灾预防
【亚洲经济湖南采访本部 记者 Park Jinhyeong】光州北部消防署15日表示，为加强预防餐馆内部排油烟罩和排气管道火灾等隐患，已与大韩外食业中央会光州广域市北区支部相关负责人举行座谈会。
在烹饪过程中发生的火灾，多数是在使用食用油时因过热引发，或烹饪时产生的火花点燃附着在排油烟罩、排气管道及墙体上的油污而导致。
为此，消防署走访了与当地餐馆保持紧密联系的大韩外食业中央会光州广域市北区支部，围绕加强餐馆火灾预防和建立相关人员自主安全管理体系，讨论了消防安全对策并转达了有关注意事项。
主要内容包括：▲安装用于清除排油烟罩和排气管道油污的过滤装置 ▲安装厨房自动灭火装置 ▲配备K级灭火器 ▲定期清理厨房排油烟罩和排气管道中的油渍 ▲排气管道采用厚度0.5毫米以上的钢板等不燃材料 ▲冬季安全使用各类取暖用品等。
预防安全科长 Joo Youngcheol 表示：“希望大家定期清除厨房油污，务必配备K级灭火器，共同参与预防餐馆火灾。”
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