运营百济苑、Tokyo Hana、麻浦カルメギ、沿岸食堂等餐饮品牌的Didim E&F通过韩国农水产食品流通公社（aT）被选定为优秀海外拓展案例企业，该公司于8日表示。
Didim E&F自2011年以中国为起点，先后进入台湾、马来西亚、新加坡、印度尼西亚、香港等东南亚市场，今年还计划将版图扩大到包括巴基斯坦在内的南亚及西南亚市场。
麻浦カルメギ的海外版本“MAGAL”品牌，作为“高端烧烤餐厅”，不仅向东亚人，也向美国消费者积极传播韩国烧烤和韩餐文化。尤其是在韩流热度高涨的东南亚国家中备受欢迎，在印度尼西亚、马来西亚、新加坡、菲律宾等代表性国家共运营着32家门店。
Didim E&F将其在海外市场取得成功的秘诀归结为彻底的本地化体系。如果说在韩国，“新麻浦カルメギ”营造的是顾客可以轻松前往、享用烤肉和酒水的居酒屋式氛围，那么在东南亚市场则被定位并运营为高端餐饮门店。
在东南亚的门店中，会将韩国国内未经营的高档肉品纳入菜单，有的还运营一次性使用两到三层楼的大型门店。除此之外，在菜单构成和口味方面，对于需要调整的部分也持续推进本地化工作。
Didim E&F海外事业组组长Lee Chaeyeon表示：“麻浦カルメギ在海外市场取得成功，是因为我们一方面专注于传达总部特许经营所追求的味道和氛围，另一方面通过符合各国实际情况的本地化体系，在当地文化中找到了竞争力”，“今后也将在尊重当地文化的同时，作为承载韩国文化与情感的代表性Korea BBQ品牌，广泛传播韩餐”。
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