“蔬菜价格暴涨”……暴雪严寒下胡萝卜、洋葱价格高位运行

Published 03 Feb.2023 06:00(KST)

暴雪寒潮持续冬季蔬菜涨价
从取暖费到食材“没有不涨的”哀叹

去年暴涨的蔬菜价格再次高位运行。临近腌制泡菜的季节时大幅飙升的白菜价格已明显回落，恢复到往年水平，但受寒潮和暴雪影响的部分蔬菜仍在持续上涨。尤其是胡萝卜和生姜等部分蔬菜价格正以惊人的速度攀升。

据韩国农水产食品流通公社农产品流通信息3日消息，截至1日，未清洗胡萝卜20公斤的平均批发价为5.96万韩元，比一年前的2.542万韩元暴涨134%，是去年的2.3倍以上。与往年水平3.0453万韩元相比也大幅上涨。生姜方面，以10公斤为基准，价格从去年同期的3.253万韩元上涨187%至9.338万韩元。与往年水平5.8711万韩元相比，贵了59%。

除此之外，洋葱的价格也大幅上涨。1年前15公斤售价1.0639万韩元，如今涨价114%至2.282万韩元。黄瓜（刺瓜类）以10公斤为基准，价格为6.35万韩元，比去年同期的5.1875万韩元上涨22%。卷心菜同样上扬，以8公斤为基准的平均价格为9082韩元，比一年前的7402韩元上涨22%。萝卜价格则以20公斤为基准达到1.676万韩元，比去年同期的1.265万韩元贵了32%。

蔬菜价格暴涨，与去年年底以来持续的寒潮和暴雪等气候影响关系密切。济州地区等主产地因寒潮和暴雪，萝卜、卷心菜、胡萝卜等越冬蔬菜发生冻害。再加上冬季取暖费用暴涨，生产单价上升，也推高了蔬菜价格。在塑料大棚中种植的冬季蔬菜为防止冻害，必须通过供暖设备维持适宜温度，而随着电费和燃气费上调，据悉生产成本最高上涨近两倍。

从农林畜产食品部发布的主要农畜产品（18个品目）供需动向及展望来看，露地蔬菜方面，冬季白菜产量增加，价格维持在较低水平。冬季萝卜虽产量有所减少，但考虑到此前持续的供过于求局面，预计产量仍将维持在适当水平。不过，由于担心济州和南部地区遭遇寒潮造成灾害，如果这种价格急涨势头持续，政府将计划投放储备物量（萝卜5000吨）。

洋葱方面，2022年产中晚熟品种减产，对价格产生了影响。不过，2023年产早熟洋葱的种植面积同比增加5.2%，预计从下月起价格将趋于稳定。设施蔬菜方面，由于寒潮和日照不足等原因，产量减少，黄瓜、青阳辣椒、嫩南瓜等品种在一段时间内仍将维持高价。

继取暖费危机之后，食品价格和食材成本也纷纷上涨，普通民众的“菜篮子物价”负担正日益加重。居住在首尔阳川区的主妇 An Hyomin（39岁）表示：“高物价状况看来在短期内还会持续下去，真不知道该怎么办，很茫然。生活费并没有增加，但生活所需的各项支出无一例外全都在上涨，身边的人一见面就只会说过得很吃力。”

农林畜产食品部粮食政策室长 Kim Jeonghui 表示：“我们将持续检查农畜产品供需情况，一旦出现不稳定因素，将通过投放储备物量、实施关税配额等方式扩大供应，并持续推进农畜产品打折支持，全力以赴稳定农畜产品的供需和价格。”