“限量发售”却人气爆棚、需求激增
2019年夏季限定“多尔切冷萃”
两个月卖出300万杯…升级为常驻菜单
原本只在限定数量或特定期间内限时销售的饮料，因人气远超预期，被“重新上市”或“转为常驻正式菜单”的案例正在增多。
据流通业界27日消息，Starbucks Korea近期将曾作为冬季限定饮品推出的“雪香草红茶拿铁”，以正式菜单“伯爵香草红茶拿铁”的名称重新上市。
Starbucks方面表示：“伯爵香草红茶拿铁在上市两周内即全部售罄，停卖后顾客关于重新上市的要求也很多，因此决定作为正式菜单推出。不过，‘雪’这一表达会让人联想到冬季这一特定季节，所以将产品名改为‘伯爵’。”
截至目前，通过顾客要求转为常年销售的饮料多达7种，包括“西柚蜂蜜红茶”“香草奶油冷萃”“Starbucks多切拿铁”“香草馥芮白”等。
2019年夏季限定上市的多切冷萃在两个月内销量超过300万杯，随即转为常年销售饮品。香草奶油冷萃则由韩国本土自主开发，2017年4月先以促销饮品形式推出，之后成功跻身固定菜单。当时在冷萃咖啡走红的背景下，叠加大众喜爱的香草风味，被评价为成功引发了顾客的积极反响。2016年9月上市的西柚蜂蜜红茶也人气颇高，上市仅一个月便在全国门店售罄。此后通过紧急追加订购原辅材料，仅用一个月就恢复销售。2013年春季推出的多切拿铁原本是仅在春季销售的限定菜单，由于需求旺盛，于2014年初重新上市，并一直延续至今，持续作为长销产品受到喜爱。
Starbucks Korea饮料团队负责人 Lee Junghwa强调：“我们一直在努力把握韩国本土顾客的喜好和趋势，并将其融入饮品之中。今后也将继续倾听顾客意见，进行审慎研究，让更多顾客有机会体验这些产品。”
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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