烤肉店都不好意思再要生菜了：“包肉蔬菜太贵了”

by Heo Midam

Published 09 Jan.2023 06:30(KST)

Updated 09 Jan.2023 08:11(KST)

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生菜、苏子叶环比暴涨177%、115%
寒潮叠加电费上调连蔬菜价也猛涨

近期生菜、苏子叶等包菜类蔬菜价格大幅上涨。冬季蔬菜为防止冻害需要在塑料大棚内供暖，随着电费和燃气费上调导致生产成本上升，包菜类蔬菜价格也随之走高。对此，一些市民担心在春节前后物价会不会进一步上涨。

首尔市内一家包饭店出售的生菜、苏子叶等一整套餐菜。＜照片=韩联社供图＞

根据韩国农水产食品流通公社（aT）农产品流通信息（KAMIS）数据，截至本月5日，红叶生菜一箱（4千克）的平均批发价为4万600韩元，较上月（1万4648韩元）猛涨177%。与1年前（2万3060韩元）和常年水平（2万4403韩元）相比，分别上涨76%、66%。

苏子叶价格也大幅攀升。苏子叶每2千克的批发价为4万1120韩元，与一个月前（1万9060韩元）相比上涨了115%。此外，黄瓜（刺类·10千克）为5万4000韩元，较上月（3万2700韩元）暴涨65%；萝卜（20千克）为1万4080韩元，比1年前（1万1628韩元）上涨21%。

蔬菜价格飙升的原因被认为主要是季节性因素。尤其是生菜和苏子叶等叶菜类作物，受天气影响较大，在酷暑或气温降至零下的隆冬季节，生长状况不佳，价格通常会上涨。再加上俄乌战争推高了能源价格，也进一步助推了蔬菜价格的上升势头。

此前，政府出于对国民反弹的担忧，一直在克制上调电价。然而，俄乌战争爆发后全球能源危机加剧，韩国电力公司等机构的财政状况急剧恶化，政府对电费和燃气费进行了调整，由此取暖费用负担明显加重。

在蔬菜价格暴涨的背景下，经营餐馆的自营业者忧虑尤甚。一位网友通过自营业者社区“因为疼所以是老板”发布帖子称：“生菜、大葱、苏子叶等，好像在比谁涨得更多”，“又不能不用这些原材料，真是头疼”。

另一位网友也表示：“虽然知道蔬菜受天气影响大，价格波动明显，但这样突然猛涨，实在吃不消。”

在不断攀升的蔬菜价格面前，消费者的担忧也很大。居住在首尔木洞的一位30多岁主妇Yang某表示：“听说生菜涨价了，去烤肉店恐怕都不好意思再开口多要一些包菜了。”

另一方面，农林畜产食品部为在春节前夕减轻家庭“菜篮子”负担，计划扩大十大应节商品的供应。十大应节商品包括白菜、萝卜、苹果、梨、牛肉、猪肉、栗子、红枣等。

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。