Didim E&F与伊斯兰清真认证产品生产企业签署谅解备忘录

by Jang Hyowon

Published 03 Jan.2023 14:54(KST)

【亚洲经济记者 Jang Hyowon】运营百济苑、Tokyo Hana、麻浦갈매기、沿岸食堂等多种餐饮品牌的餐饮企业“Didim E&F（前身为Didim）”与获得清真认证的“Natural Foods”签署了业务协议（MOU）。Didim E&F计划通过本次业务协议生产清真酱料，并进军中东国家。

Didim E&F为进军穆斯林国家巴基斯坦，与国内酱料企业Natural Foods签订合同，生产清真酱料。Natural Foods是一家专业调味食品生产企业，已通过世界三大清真认证机构之一、印度尼西亚“LPPOM MUI”的清真认证。目前正计划在今年下半年完成清真专用第二工厂的建设。

根据巴基斯坦进口政策实施令（IPO 2016修正案），所有出口至巴基斯坦的食品都必须附有具备一定资质的清真认证机构出具的认证书。被强制要求取得清真认证的品类被明确标注为“All Edible Products”，即所有进口到巴基斯坦的“食品”都在适用范围之内。清真认证是确认产品不违背伊斯兰教法的认证制度。

Didim E&F计划将此次开发的清真酱料应用于其全球连锁品牌“Magal BBQ”。“Magal BBQ”一旦进军巴基斯坦，将成为韩国国内首家在全部菜单和酱料上取得清真认证的韩餐馆1号店。只要开出1号店，此后便可在所有伊斯兰国家获得认证，从而能够迅速拓展至整个西南亚地区。

麻浦갈매기相关负责人表示：“以此次巴基斯坦麻浦갈매기1号店开业为起点，Didim E&F已为进军伊斯兰国家及扩展清真食品业务奠定了基础”，并称：“明年将以巴基斯坦为中心，重点攻克西南亚市场。”公司方面计划今年在中东和西南亚地区开设5家清真认证韩餐馆，明年则将这一数字扩大到30家以上。

Didim E&F之所以大力投入伊斯兰国家及清真食品市场，是因为该市场规模正日益扩大。根据全球市场调研机构IMARC的数据，去年规模达2553万亿韩元的清真食品市场，预计将以年均11.24%的速度增长，到2027年将激增至约5000万亿韩元规模。