“拉面元祖”三养 vs “绝对强者”农心…以“老式拉面”正面对决

国内拉面业界“元祖”三养食品与“绝对强者”农心将赌上公司名称正面交锋。三养食品将于下月推出新品“三养拉面 1963”，向农心今年年初为纪念创立60周年推出的“农心拉面”发起挑战。延续半个多世纪的两家公司对立格局，如今似乎因“老式拉面”再次被点燃。

下月新品“三养拉面 1963”……首次为新品上市举办纪念活动

三养拉面早期的样子。三养提供

据三养食品22日消息，公司将在新品“三养拉面 1963”上市前，于11月3日在首尔市内某酒店面向媒体举办新品发布活动。

三养食品自创立以来，还是首次为新品上市举办纪念活动。此前，由第三代所有者、三养食品首席营销官（CMO）Jeon Byeongu主导推出的“MaepTaeng”品牌，以及后来成长为超级品牌的“火鸡拌面”上市时，都未曾单独举行纪念活动。这被解读为公司对本次新品投入了相当大的力度。业界还预计，副会长Kim Jeongsu也有可能出席此次新品活动。

由于新品“三养拉面 1963”是对1963年诞生的、国内首款拉面——三养拉面的重新诠释与推出，其意义尤为不同。业界评价称，这不仅仅是简单的复古商品，而是要夺回“元祖自尊”的象征性项目。

用牛油炸面……三养要找回“元祖自尊”

该产品最大特点是使用动物性脂肪牛脂（牛油）来炸面，这被视为要摆脱过去“牛脂风波”所带来的污名。过去，三养食品在推出用牛脂制作的三养拉面等产品后一度掌控市场，但在1989年因被指使用工业用牛脂而遭检方调查，受到重创。虽然当时保健社会部（现保健福祉部）就牛脂拉面给出“对人体无害”的调查结果，但消费者的不信任已难以挽回。此事之后，三养食品从拉面业界第一的位置跌落，被农心和Ottogi超越，直到2010年代前中期一直徘徊在第三名。目前市面上销售的所有拉面，都是用植物油棕榈油来炸面。

首尔市内一大型超市内，市民正在购买火鸡拌面。联合新闻提供

三养食品计划通过“三养拉面 1963”打造重振内需市场的跳板。受“火鸡拌面”系列在全球范围内热销带动，去年公司海外销售额已占整体的77%。相反，同期国内销售额为3921亿韩元，仅占整体的23%。在内需持续低迷的情况下，海外销售向好虽对公司业绩有利，但也伴随着“尚未充分俘获国内消费者味蕾”的评价。当前国内拉面市场中，农心以约55%的市占率稳居首位，其后依次为Ottogi和三养食品。

业界一位相关人士表示：“坦白说，火鸡拌面在国内消费者之间并不是非常受欢迎的产品”，“公司似乎打算通过火鸡拌面扩大全球销售，而借‘三养拉面 1963’来瞄准内需市场，采取双线并行战略。”

创立60周年推出“农心拉面”……“大哥先，弟弟先”

“农心拉面”宣传示意图。农心提供

率先推出以公司名称命名拉面的农心，正对三养拉面的复活高度警惕。农心于今年1月迎来创立60周年之际推出了“农心拉面”。1975年上市的农心拉面，因其广告文案“大哥先，弟弟先”在消费者心中留下了特别的回忆。尤其是，它被认为是促使当时仍名为乐天工业的公司将社名更改为农心的契机之一，象征意义重大。

“农心拉面”在上市3个月内便突破了1000万包销量，初期就取得了热销成绩。虽然具体累计销量尚未公开，但随后销售势头保持稳定。业界评价认为，其年销售额已稳定在200亿至300亿韩元规模，达到品牌维持线。拉面业界通常认为，新品上市后若年销售额达到200亿至300亿韩元，就可以维持品牌；若达到500亿韩元，就可被归类为“只要听名字就知道”的品牌；而年销售额在1000亿韩元以上的产品，则被归类为大型爆款。基于这一成绩，农心通过“农心拉面大碗面”等衍生产品扩充产品线，加快推进品牌扩张战略。