“第一名更忙了”……平价咖啡热卖后时隔14年全面变身的星巴克

星巴克变了。

最近的星巴克，比以前“积极”多了。会员体系改版、付费订阅制、自助点餐机上线，连外卖都开始做了……

星巴克奖励计划调整。星巴克提供。

星巴克从17日起正式启用全新的会员制度“星巴克奖励计划”。这是时隔14年的一次焕新。

原来是金卡会员专属福利 → 现在绿卡会员也可以享受！

积攒的“星星”现在可以兑换周边、食品，甚至饮料券。

福利多样化：不仅有免费饮料，还可以享受食品折扣、免费升杯、周边商品折扣等。

也有缺点：星星累计门槛从原来的消费1000韩元一次积星，提高到3000韩元以上才可积星，部分星星的有效期也缩短了。

你体验过咖啡订阅吗？

去年12月，星巴克首次推出了付费订阅服务“Buddy Pass”。

每月7900韩元，每天下午2点以后都会发放一张可用优惠券。

手工饮品和食品可享受30%折扣！外卖配送费和线上商城运费也免费。

从取号震动器、自助点餐机到外卖平台

以前主要是顾客到店自行点单、取餐，如今则不一样了。

部分大型门店配备了取餐震动器，今年内还将安装自助点餐机。

外卖业务也已经启动！

已入驻“外卖民族”“Coupang Eats”“Vroong”等平台，处于试运营阶段。

营业到深夜，还能小酌一杯？

营业时间延长到晚上10点，

部分门店还销售鸡尾酒等酒类饮品。（目前为12家）

为什么突然有这么多变化？

这些变化背后，都有盈利压力的因素。

自2021年以来，营业利润率一直停留在个位数，“夏日保温袋召回”事件产生的费用也带来了影响。

Compose Coffee冰美式。Compose Coffee提供

相反，低价咖啡品牌则在高速增长：

Mega MGC Coffee：去年营业利润率为21.7%

Compose Coffee：高达44.5%

而且它们运营的门店数量已经超过星巴克！

在竞争日益激烈的咖啡市场，仅靠“品牌”似乎已不够支撑星巴克了？

现在，它开始兼顾门店便利性和性价比，试图留住更多类型的顾客。

对于星巴克的这次转型，你怎么看？

你更喜欢以前那个走情怀路线的星巴克，还是现在这个“忙碌起来”的星巴克？

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