日本啤酒销量猛增的原因

近年来持续数年的进口啤酒市场低迷在今年也延续，但只有日本啤酒呈现出较高的增长势头。日本啤酒曾因抵制日货运动而遭遇困难，如今则以品质和营销为武器，稳固了去年重新夺回的冠军位置。

日本啤酒进口额，再次逼近2018年峰值

根据10日关税厅进出口贸易统计，截至今年10月，日本啤酒进口额为5604.4万美元（约795亿韩元），比去年同期（4210.5万美元）增长33.1%。同期进口量也达6万9784吨，同比去年（5万498吨）增加38.2%。

原本是进口酒类市场绝对强者的啤酒，在酒类品种多元化浪潮中，影响力数年来逐步萎缩，正经历困难。进口啤酒在“宅饮”“独饮”热潮达到顶峰的新冠肺炎全球大流行期间也未能大幅反弹，今年截至10月的进口额仅为1亿7549万美元（约2490亿韩元），较去年同期（1亿8716万美元）减少6.2%。

不过，日本啤酒呈现出“独自增长”的势头，尤为醒目。日本啤酒进口额在2018年达到7830万美元（约1110亿韩元）的峰值后，2019年日本政府对韩国采取出口限制措施，引发抵制日货运动，进口额在2020年骤减至567万美元（约80亿韩元），跌至谷底。此后，随着抵制运动降温，进口额开始逐步恢复，去年增至5552万美元（约790亿韩元）。今年仅用8个月就已超过去年的进口量，距离昔日的辉煌又近了一步。按当前趋势发展，有望创下2018年之后的最高进口额。

啤酒品质保持期仅1年…可更快饮用的日本啤酒竞争力更强

业内分析认为，从啤酒这一酒类本身的特性来看，日本啤酒受欢迎程度上升是一种自然现象。与威士忌等高度数蒸馏酒事实上不受保质期和食用期限限制不同，酒精度数在5度左右的啤酒若储存不当，存在变质风险，因此需要以品质保持期限为基准来管理销售等流通过程。

品质保持期限通常设定在1年以内，业内普遍认为，越早饮用口感越佳。正因如此，从当地生产到在韩国流通的时间相对较短的日本啤酒，相比需长时间跨越赤道等地区运输的欧洲啤酒，更容易形成竞争优势。

今年推出的“札幌生啤酒70”，同时将糖质和嘌呤成分含量各减少了70%。

品质优秀…积极营销也功不可没

此外，日本啤酒的优良品质和积极营销也是推动其近期走强的重要因素。随着日本啤酒需求增加，各日本啤酒企业也更加积极地进军韩国市场。Sapporo啤酒今年推出了将糖类和嘌呤成分含量同时削减70%的“Sapporo生啤酒70”，并投放了电视广告。

本月还推出冬季限定啤酒“Sapporo冬日物语”，进一步加大攻势。去年以“Asahi Super Dry生啤酒罐”为先锋，主导日本啤酒回归的Lotte Asahi酒类公司，也作为生啤酒罐系列第二弹正式上市“Asahi Shokusai”，并运营“Asahi Super Dry”和“Orion The Draft”的快闪店，动作十分积极。

第二位荷兰、第三位美国…中国持续低迷

与之相反，在日本啤酒因抵制运动遭到冷落之际，借机登上首位的中国啤酒，继去年之后今年也持续低迷。今年中国啤酒进口额为1582万美元（约220亿韩元），较去年同期（2921万美元）大幅缩减45.8%，几乎腰斩。去年，中国啤酒在代表品牌之一“青岛啤酒”山东工厂曝出所谓“撒尿门”恶性事件的打击下大幅下滑，今年仍未能恢复此前的声势。

从今年进口啤酒的原产地来看，“Heineken”的原产地荷兰以2461万美元的进口额位居日本之后，美国以1953万美元位列第三。在大多数国家进口额缩减的情况下，美国进口额较去年（1367万美元）增长42.8%，被视为填补了中国啤酒留下的空缺。除此之外，波兰（999万美元）、捷克（983万美元）、爱尔兰（981万美元）、德国（880万美元）、越南（553万美元）、比利时（247万美元）等国家也进入前十名。