对全国19个实施民间委托配餐的陆军部队进行评估
运营反映官兵偏好的菜单及高蛋白食谱等
三星Wellstory于19日表示，其负责提供军队配餐的陆军第3士官学校在陆军本部主办的“2026年陆军优秀民间委托配餐企业评估”中被评为最优秀事业场所。
陆军本部自今年2月起，以民间委托方式运营配餐的全国19个陆军部队为对象开展评估。评估项目包括满意度、营养均衡、菜单搭配、卫生、协作性、合同履行等6个领域，并同时进行了部队自评和陆军本部层面的菜单对比评估。
其中，由三星Wellstory负责配餐的陆军第3士官学校获得最高分，荣获最优秀奖。在反映官兵喜好菜单的同时，利用当季食材开发新菜单，并通过均衡的营养设计，为提升配餐质量和官兵健康作出贡献，这些方面获得了高度评价。
三星Wellstory考虑到学员高强度活动量，正在运营以高蛋白为核心的均衡食谱。在反映官兵喜好菜单的同时，还同步推进利用应季食材开发新菜单、按季节开展促销活动等。通过每周菜单编制会议，引入反映外出就餐大趋势的菜单。
为应对兵力减少以及提升配餐质量的需要，国防部正在分阶段扩大军队配餐的民间委托。由此，团体配餐行业内部围绕军队配餐市场的抢占竞争也正式升温。
三星Wellstory自2024年开始运营陆军士官学校配餐起，不断扩大军队配餐业务。三星Wellstory相关负责人表示：“军队配餐不仅是简单的一餐，更是直接关系到官兵士气和福利，进而关乎战斗力的重要领域”，并称“将把在第3士官学校积累的运营经验全面推广到军队配餐各事业场所，强化专业性”。
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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