厨师 An Sungjae 计划整顿YouTube频道运营
疑为平息“更换葡萄酒”质疑所采取举措
曾道歉称“在 Mosu 发生的一切都由我负责”
由厨师 An Sungjae 经营的精致餐厅“Mosu”陷入更换葡萄酒的质疑风波之际，其运营的YouTube频道已暂时中止更新。
YouTube频道“Chef An Sungjae”制作团队13日通过官方社区表示：“为了重新审视频道的方向性和整体运营，并更加慎重地制作内容，计划在一段时间内对频道进行整顿”，“我们将努力以更具责任感的面貌和更优质的内容，再次与一直以来珍视并关注频道的各位见面。”An厨师自2024年出演奈飞综艺《黑白厨师》后扩大了大众知名度，并于次年2月开设YouTube频道，目前订阅人数约为123万。
外界普遍认为，此举是为平息近期争议而采取的应对措施。上个月，在某在线社区中，发帖人A某称自己在 Mosu Seoul 使用了葡萄酒配餐服务，但实际提供的却是比菜单上标注的“Château Léoville Barton Saint-Julien 2000年年份”便宜约10万韩元的2005年份。A某表示：“我提出问题后，他们才从一楼拿来2000年份的酒并为我倒上。”
当时餐厅方面通过社交媒体表示“在引导过程中出现了混乱”，并致歉，但争议仍在持续。在此过程中，拥有约68万名订阅者的葡萄酒专业YouTuber“Wine King”更是火上浇油。他在视频中主张：“此次事件并非单纯失误，而是构成葡萄酒诈骗。”他接着指出：“真正的受害者恐怕不是提出投诉的顾客，而是那位在一楼整瓶点了同款葡萄酒的客人”，“如果是主理厨师，就应当对葡萄酒管理投入更多心力。”
在葡萄酒调包争议爆发约两周后的本月6日，An厨师在个人社交媒体上发布了立场声明。他表示：“就近期在 Mosu 发生的服务不周给各位带来失望一事，再次郑重致歉”，“尤其要向因本次事件而感到极大失望的各位顾客深表歉意。”他还说：“在 Mosu 发生的一切理应由我负责”，但同时表示：“只是目前似乎流传着与事实不符的误解，我认为有必要详细说明此次事件是如何发生的，这是我应尽的本分。”
An厨师称：“作为对所有顾客都对 Mosu 负有无限责任的主理厨师，我承诺今后将彻底加强管理，严防类似事件再次发生”，“以此次事件为契机，我会不忘初心，更加谦逊精进。”
另一方面，Mosu 曾是国内首家获得《米其林指南》3星评价的餐厅。其为进行整顿一度暂停营业，因而在去年的评估中被排除在外，但今年重新入选名单，并于今年3月获得2星评价。
版权所有 © 阿视亚经济 (www.asiae.co.kr)。 未经许可不得转载。
