韩国茶搭配当季食材…打造茶与美食融合的体验式项目
与韩食研究所合作…以“春天”“济州”为主题的套餐设计并开放预约
新世界百货在其自营甜品空间“House of Shinsegae Dessert Salon”中，全新推出以韩国茶和当季食材为特色的品茶会与美食项目。
House of Shinsegae Dessert Salon位于本店“The Heritage”五层，是一家专门经营韩国茶与传统点心的专业门店，由韩食研究所将韩国的季节感与饮食文化遗产，重新诠释为现代风格的甜品。
本次项目由韩食研究所主厨与茶类专家合作策划。以韩国茶为核心，搭配运用当季食材制作的料理、年糕及传统韩式点心等，构成茶与美食相融合的立体体验，这是其一大特点。
品茶会以当季花茶和绿茶等共5款茶品为主轴，搭配与之相宜的传统点心，组成套餐。美食会则以“春天”和“济州”为主题，围绕拼配茶、绿茶和代用茶等6款茶品，配对韩式小食及主菜，以套餐形式呈现，最后提供当季水果甜品。
项目中，品茶会每周四上午11点和下午3点举行；美食会则在4月24日上午11点30分和下午3点举行。可通过Naver和Catch Table进行预约，价格为品茶会5万韩元，美食会10万韩元。
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新世界百货韩食研究所所长Han Heejeong表示：“本次项目旨在通过茶与料理的和谐搭配，让顾客感受季节变换，并一同传递韩国独有的审美趣味。今后也将通过多样的项目，向国内外顾客广泛推广韩国传统饮食文化。”
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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