京畿道广州市全面实施食品制造企业卫生管理等级评估

by Lee jonggu

Published 08 Apr.2026 10:48(KST)

京畿道广州市8日表示，为了提高辖区内食品（添加剂）制造企业的卫生水平，营造安全的食品消费环境，将从即日起至11月全面实施“卫生管理等级评估”。

广州市全面开展食品制造企业卫生管理等级评估。京畿广州市提供

本次评估以辖区内150家食品（添加剂）制造加工企业为对象，客观评估各企业的卫生及质量管理能力，并根据评估等级实施差别化管理，旨在推动企业自主提升卫生管理水平。但符合食品安全管理认证标准（HACCP）的企业不在本次评估范围之内。

评估内容重点包括：▲是否备齐法定文件 ▲生产及储存设施的卫生管理状况 ▲是否遵守卫生操作规范等，共设基础调查项目45项、基础管理评估项目47项、优秀管理评估项目28项，总计120个项目，满分200分进行评定。

根据评估结果，企业将被划分为自主管理企业、一般管理企业和重点管理企业3个等级。自主管理企业因其优秀的卫生水平得到认可，在无特殊原因的情况下，今后2年可免于现场检查和抽检，并在申请用于改善卫生管理设施的贷款支持项目时享有优先权。相反，重点管理企业将被归类为卫生管理较为薄弱的企业，接受有针对性的指导和重点检查。

最近2年评估结果显示，自主管理企业比例已从2024年的2.7%上升至2025年的9%，一般管理企业比例也在同期从43.6%提高到53%，整体来看，制造企业的自主卫生管理水平呈现全面提升的趋势。