“单日销量轻松破200杯”…Choo Sunghoon在日本便利店推荐后，韩国也火了[现在的购买方式]
便利店现打现喝“现制冰沙”走红
“便利店=简餐”这一长期公式被打破
自己动手制作的“现制冰沙”受追捧
借助健康愉悦与体验式消费趋势不断进化
“在家自己做太麻烦了，在这里可以现打现喝，我很喜欢。连制作的过程本身也挺有趣的。”
原本只是“快速拿了东西就走的空间”的便利店，风景正在改变。如今，选择原料并亲手完成产品的消费者越来越多。从挑选材料，到注视机器运转，再到拿到手中那杯完成的饮料，这一段短暂的过程本身，已经变成一次有趣的“体验”。同样的原料和味道，却因为“由我来选、由我来做”而带来别样的趣味和满足。这一细小的变化，正在撼动市场。
“现打现喝” 各大便利店将“现制水果冰沙”铺向全国门店
近期，韩国国内主要便利店纷纷在全国门店引进“现制冰沙”专用设备：只要把装有冷冻水果的专用杯放上机器，就能在现场完成一杯冰沙。
其中，CU的“Real Smoothie（真果昔）”以3000韩元区间的价格提供多种水果组合，迅速在市场站稳脚跟。利用速冻水果既能保持新鲜度，又能控制在相对较低的热量区间，这些特点赢得了消费者的好评。
实际销售表现也十分陡峭上升。4日，CU方面表示，与运营初期的去年6月相比，Real Smoothie上个月的销售额增长了87.4%。在运营Real Smoothie的80余家门店中，游客云集的商圈在旺季时单日平均可售出150杯。尤其是在开业首个周末，随着大量国内外游客涌向圣水洞，曾创下单日销量轻松突破200杯的纪录。
Seven-Eleven同样引进现制冰沙设备，加快布局以扩大市场。在经过长时间测试后，将服务扩展至全国层面，“现制冰沙”市场的抢滩战可谓全面打响。
“好喝又健康”…借势Healthy Pleasure概念走红
这一趋势的背后，是同时追求健康与愉悦的所谓“Healthy Pleasure（健康愉悦）”理念在兴起。过去的健康潮流更接近于“减少与克制”，而现在则转向“尽情享受，但降低负担”。现制冰沙被视为反映这一趋势的代表性商品。
业内分析指出，尤其是在自我管理意识较强的20～30岁人群当中，“负担更小但满足感更高”的选择变得愈发重要，相关需求正快速增长。
“试一次看看”…体验创造消费
现制冰沙的另一项竞争力在于“过程”。按下按钮，亲眼确认饮料完成的全过程，这种体验为消费者带来了小小的乐趣。
实际上，自从去年2月，艺人Choo Sunghoon通过自己的YouTube频道介绍日本便利店出售的鲜果冰沙之后，韩国国内寻求类似体验的消费行为被指快速增加。“想试一次的消费”逐步形成了转化为实际购买的结构。
从“买东西的地方”到“体验的场所”…便利店的进化
这种变化，与整体消费方式的转变一脉相承。过去，以购买成品为主的“完产品消费”占据中心；而最近，通过组合和选择，以自己的方式来享受的“设计型消费”正在扩散。
便利店则成为最快落实这种变化的空间。凭借可以即时组合多种商品和服务的结构，消费者得以在此进行更具实验性和体验感的消费。
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业界评价认为，便利店正被重新定义为“提供体验的生活平台”，而不再只是单纯的零售渠道。如今竞争力的核心不再是商品本身，而是消费者切身感受到的体验质量。
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