重塑63大厦高层4家餐厅布局
从求婚到婚礼的一站式策划
菜单焕新并引入稀有葡萄酒甄选
Hanwha Hotel & Resort 的子公司 Hanwha Foodtech 于25日表示，将把63大厦高层餐厅全新改造为“63 Skyline Dining”，开业日期为本月27日。
Hanwha文化财团计划于今年6月开馆“蓬皮杜中心 Hanwha”。本次翻新工程配合63大厦重塑为复合文化空间的时间点推进，是为今后预计将不断增长的文化、观光需求所做的前瞻性布局。其目标是摆脱单纯用餐空间的定位，向融合精致餐饮、活动策划与汉江景观的复合餐饮平台转型。
“63 Skyline Dining”所在的63大厦，是可一览首尔市中心与汉江全景的著名观景地。4家餐厅时隔15年进行了焕新，分别为：▲Walking on the Cloud ▲Touch the Sky ▲Shuchiku ▲百里香。
位于59层的“Walking on the Cloud”以“天空的庆典”为主题，最大特点是无论坐在哪个位置，都能享受开阔的全景视野。除大厅座位外，还配备宴会厅、新娘休息室、情侣席等，可用于小型婚礼及各类聚会。“Touch the Sky”则配备多种规模的私人包间，适合希望享受私密用餐的顾客。
“Shuchiku”以“水之庆典”为概念，采用波浪纹理大理石与深色调饰面。通过寿司·割烹吧台可以近距离欣赏主厨的料理过程。“百里香”以“花之庆典”为主题，由14间客房构成，在令人联想到中国皇室的别致空间中，将汉江景观一并收入眼底。
“63 Skyline Dining”可根据商务会谈、婚礼、求婚、双方家长见面等不同活动目的，从预约到后续服务提供一站式支持。企划、咨询与演出由各领域专家专责负责，空间布置（花艺、音乐、摄影及视频）、菜单与酒水配餐均打包纳入套餐之中。
在保留原有优势的基础上，对菜单结构进行了重组，并强化了酒水清单。由专业侍酒师严选的酒单中，包含Chateau Petrus、Clos Parentoux、Jacques Selosse 等稀有勃艮第、香槟以及老年份特级园葡萄酒，同时还准备了清酒与中国名酒甄选，以及无酒精配餐方案。
开业当天27日，将向到访顾客赠送“Boulangerie The Plaza”费南雪礼盒。自27日至31日连续5天还将举办幸运抽奖活动，顾客可凭结账时获得的抽奖券参与，奖品包括餐厅双人套餐使用券、金额折扣券等。
通过餐饮预订平台“Catch Table”进行预约的顾客，将获赠欢迎饮品。各餐厅人气套餐可享受八折优惠，每桌可免费自带1瓶葡萄酒或威士忌。详细信息可在“63 Skyline Dining”官方网站查询。
Hanwha Hotel & Resort 相关负责人表示：“63 Skyline Dining 是一类将汉江景观、美食与活动体验相结合的新型复合餐饮平台。今后我们也将继续通过推出新套餐产品等方式，提供差异化的客户体验，让顾客不仅仅是用餐，更能在此纪念人生中闪耀的瞬间。”
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