日本人涌来高喊“去韩国扫货一空”……我国大米价格也在“高位运行”

by Seo Jiyeong

Published 19 Mar.2026 14:06(KST)

Updated 20 Mar.2026 10:08(KST)

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20公斤大米6.3万韩元，连续7个月高位运行
政府市场隔离与种植面积调整政策混乱

首尔瑞草区Hanaro Mart良才店的货架上摆放着大米。

大米价格长期保持上涨趋势，进一步加重了家庭餐桌物价和整体外出就餐物价的负担。尤其是，大米价格上涨直接推高了紫菜包饭、炒年糕、盖浇饭等以大米为主要原料的外食菜单成本，被分析为进一步抬升了居民对物价上涨的体感。

据韩国农水产食品流通公社19日消息，截至18日，大米10公斤平均零售价格为3万6214韩元，同比上涨23.1%，较常年平均价格上涨25.8%。以20公斤为基准的价格也达6万2951韩元，同比上涨13.7%。在上月发布的消费者物价动向中，大米价格同比上涨17.7%，约为整体物价涨幅（2.0%）的9倍。

连续7个月维持“6万韩元区间”……对策接连出台仍高位运行

大米价格自去年9月20公斤价格突破6万韩元关口后，已连续7个月高位运行。目前仍维持在6万3000韩元左右的高水平，几乎未出现下跌迹象。

大米资料照片。Pixabay供图

此前，农林畜产食品部部长 Song Miryeong 在去年8月的记者座谈会上曾表示，以20公斤为基准，大米零售价格6万韩元是消费者感到“太贵”的心理阻力线，并称将稳定大米价格。Song部长多次预期大米价格将在收获期之后回落，但实际上却一路高位攀升。

随着大米强势行情持续时间拉长，农林畜产食品部在上月底祭出向市场分阶段投放15万吨政府储备粮的政策牌。但大米价格迄今几乎没有明显波动。

2000韩元一碗白饭登场……餐饮业界“正面中弹”

大米价格上涨正迅速向外出就餐物价传导。在外卖平台上，不难找到将白米饭（配饭）价格从1000韩元上调至1500韩元的餐馆。部分餐厅甚至在白饭价目表上标出了2000韩元。

首尔市内小吃店等个体经营者纷纷诉苦称成本压力沉重。说明指出，以紫菜包饭、炒年糕、各类盖浇饭等将大米作为主要原料的业态为中心，冲击更大。在经济放缓导致顾客减少的情况下，原材料价格再度上涨，经营利润进一步恶化。

在首尔龙山区鹭得岛举行的首尔美食市集上，市民们排队品尝炒年糕。联合新闻提供

加工食品价格也随之上涨。上月年糕价格同比上涨5.1%，涨幅是面包（1.7%）的3倍。三角紫菜包饭（3.6%）、拌饭和锅物等主要外出就餐菜单价格也纷纷走高，涨幅在3%左右。

农林畜产食品部过度市场隔离、缩减种植面积……大米产销预估失误

围绕大米价格暴涨的背景，有观点指出政府的供需政策未能充分反映市场状况。农林畜产食品部去年预判大米供应将出现过剩，推动了大规模市场隔离和缩减种植面积等政策，但之后由于加工用需求增加等因素，供需预期被证明出现偏差。事实上，年糕、速食米饭等加工用大米消费大幅超出预期，市场对供应不足的担忧不断加剧。

缩减水稻种植面积的举措也被点名为推升大米价格的因素之一。同时，舆论担忧，急剧压缩种植面积的政策在中长期内可能加大粮食供需不稳定风险。尤其是，一旦叠加气候变量，未来价格波动性可能进一步扩大。

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大米资料图片。Pixabay提供

另一方面，邻国日本同样面临大米价格长期上涨的问题。自2021年以来，产量一直难以充分跟上需求，再加上去年创纪录的酷暑与干旱叠加，导致作物长势大幅恶化，被认为是主要原因之一。有分析指出，在此基础上，长期维持的“抑制生产政策”进一步加剧了结构性供应不足。在这种背景下，出现了日本游客来韩国大量采购大米的所谓“大米购物”现象。