国立釜庆大学将培养釜山水产企业人才成立“蓝色食品硕士”项目

by Kim Suro

Published 18 Mar.2026 10:23(KST)

面向在职人员新设“蓝色食品智能系统专业”契约学科

开发10门专门课程…3年培养40名硕士为目标

即便在地方消亡危机之中，作为釜山根基产业的水产业仍在不断演进。

国立釜庆大学（校长 Bae Sanghun）为提升作为地区战略产业的水产食品领域水平、强化在职人员专业性，新设了“蓝色食品智能系统专业”订约学科，并自今年第一学期起正式运行。

由国立釜庆大学产学合作团与 RISE 事业团合作新设的该专业，是面向在职人员的硕士学位订约学科。为使本地水产食品企业在职人员能够解决产业现场问题并具备智能制造工艺能力，提供专业教育课程。

蓝色食品智能系统专业以国立釜庆大学食品工学科（主任教授 Shim Gilbo）为基础运营。不仅局限于水产品加工，而是为了创造作为可持续且健康食物的“蓝色食品（Blue Food）”价值，提供涵盖智能系统管理与下一代食品工学技术的融合教育课程。

RISE 事业团反映未来水产业趋势和现场需求，开发了包括△蓝色食品产业趋势特论 △K-蓝色食品出口战略与应对 △新产品开发特论在内的共10门专用课程，并建设了2间专用讲义室等，为订约学科的稳定运行提供了尖端教学基础设施支持。

同时，专业运营还吸引了本地代表性水产食品企业 Deokhwa Food 和 The Source Korea 参与，支持在职人员强化实务能力和开展与产业现场相衔接的教育。通过这些举措，为企业在职人员在兼顾学业与工作的同时，有体系地提升专业性奠定了教育基础。

国立釜庆大学计划通过自今年起为期3年运营的该订约学科，培养共40名蓝色食品硕士。继本次第一学期之后，将于今年5月招收第二学期新生。

国立釜庆大学 RISE 事业团相关负责人表示，将积极利用大学在水产与食品领域的经验以及 RISE 事业团的全力支援，努力把蓝色食品智能系统专业打造成为引领水产食品产业数字化转型、培养领军人才的摇篮。

国立釜庆大学大淵校区。

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。