有研究结果显示，辛奇乳酸菌有助于排出肠道中的纳米塑料。纳米塑料是塑料在分解过程中产生的粒径在1微米以下的超微细颗粒，可通过食品和饮用水等途径进入人体。由于其颗粒极小，被指出有可能穿过肠道，积聚在肾脏和大脑等体内器官中。相反，关于如何在肠道中排出或降低纳米塑料的生物学研究，目前仍处于初级阶段。
世界辛奇研究所研究团队的Lee Sehee、Won Taeung博士等人11日表示，他们通过实验确认，从辛奇中分离得到的乳酸菌可与肠道内的纳米塑料结合，促进其排出体外。
研究团队利用从辛奇中分离出的乳酸菌“Leuconostoc mesenteroides CBA3656（以下简称CBA3656）”，对聚苯乙烯纳米塑料（PS-NPs）的吸附特性进行了精密分析。
结果显示，在一般条件下，CBA3656的吸附效率为87%，与对比菌株“Latilactobacillus sakei CBA3608（以下简称CBA3608）”的水平（85%）相近。
但在再现人体肠道环境的模拟溶液中，两种菌株的差异十分明显。CBA3608的吸附率仅为3%，而CBA3656则达到57%，表现出相对较高的吸附率。这意味着在与实际肠道相似的条件下，CBA3656也能够稳定地与纳米塑料结合。
利用无菌（germ-free）小鼠模型进行的动物实验同样得出了具有统计学意义的结果。与未投予乳酸菌的对照组相比，在投予CBA3656的小鼠组中，无论雄性还是雌性，粪便中的纳米塑料检出量均增加了2倍以上，支持了该乳酸菌在肠道内与纳米塑料结合后，促进其排出体外的可能性。
本研究从科学层面证明，辛奇来源乳酸菌不仅具有发酵功能，还能够与源自环境的微型污染物发生相互作用。研究团队计划以此为基础，今后将研究拓展至阐明其降低肠道内纳米塑料蓄积的效果及其作用机制。
Lee博士表示：“在塑料污染从环境问题扩展为国民健康问题的背景下，利用传统发酵食品辛奇来源的微生物提出新的应对可能性，是一项具有重要意义的成果。”他还称：“研究团队今后也将继续提升辛奇微生物资源的科学价值，为增进国民健康和解决环境问题作出贡献。”
另外，本次研究结果（论文）近期也通过环境与生物资源领域的国际学术期刊《Bioresource Technology》对外发布。
版权所有 © 阿视亚经济 (www.asiae.co.kr)。 未经许可不得转载。
