“外卖里有蟑螂”…外卖投诉激增监管人手严重不足

by Park Jaehyun

Published 06 Mar.2026 11:06(KST)

Updated 06 Mar.2026 15:49(KST)

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每名公务员要管370家餐馆…“自行检查不可能”
外卖投诉激增…有必要从根本上强化检查体系

#. A某最近准备吃刚点外卖的海鲜辣汤面时，突然尖叫起来。因为刚把塑料包装拆开端上餐桌，里面一下子掉出了4只蟑螂。A某抱怨称：“卫生状况得有多糟糕，才会在外卖食物里把蟑螂一起送来？既生气又感到不安。”

#. 外卖骑手B某在取餐时在店里目睹了令人震惊的一幕。厨房里烟味刺鼻，他进到里面查看，发现堆放洋葱和卷心菜的空间旁边，放着一只装满烟头的纸杯。B某表示：“看到那些烟头吓了一跳”，“有必要进行突击卫生检查”。

首尔中区一处餐馆内张贴着标明价格的菜单告示牌。赵容俊记者供图

随着外卖服务使用日益频繁，关于“卫生不达标”的投诉激增，但负责监督和检查的行政人力却严重不足。有舆论认为，应当通过扩充食品卫生领域专业人力，并引入惩戒与奖励并行的制度，来强化餐饮店卫生检查体系。

根据国民权益委员会6日公布的数据，最近3年，与外卖食品相关的月均投诉量持续增长。去年相关投诉月均为354件，较2024年的219件增加了1.6倍。与2023年的189件相比，短短2年间几乎翻了一番。

主要投诉内容被分析为“卫生”问题，例如使用超过保质期的产品或使用不当的包装容器等。在某外卖专营餐厅，还出现了与前述案例类似的情况：厨房里放任一只装满烟头的纸杯不管，结果被前来取餐的外卖骑手举报。

问题在于，现场不断增加的卫生检查需求，监督人力根本跟不上。目前，对各个餐饮店的卫生检查，由食品医药品安全处制定检查计划，各地方自治团体负责具体执行。但由于与登记在册的餐饮店数量相比，行政人力严重不足，光是完成每年例行检查以及受理、处理投诉举报，就已经应接不暇。

首尔某区政府卫生科一名相关负责人表示：“除了卫生检查之外，每名工作人员手头的工作都堆积如山，光是抽时间去检查收到投诉的餐饮店都很困难”，“要在地方自治团体层面再自行开展突击检查，现实中几乎不可能”。

据食品医药品安全处旗下“食品安全나라”平台统计，登记在首尔市的“一般餐饮店”共有16.9346万家。相对而言，负责管理这些餐饮店的首尔市25个自治区卫生领域工作人员总数仅约460人。也就是说，每名工作人员要负责管理约370家营业场所的卫生状况。

鉴于外卖食品卫生问题持续被提出，有舆论认为必须从根本上强化检查体系。成信女子大学消费者产业学系教授 Heo Gyeongok 表示：“应当在强化对发生卫生问题营业场所惩戒的同时，对优秀门店进行奖励”，“尤其要扩大对卫生不达标营业场所信息的公开，既保障消费者的知情权，又提高业者的警觉性”。

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。