“放弃汉堡改吃便当”……点套餐时手都在发抖

by Lim Hyeseon

Published 20 Feb.2026 10:09(KST)

Updated 20 Feb.2026 13:18(KST)

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麦当劳、汉堡王价格上调2%至4%
受原材料成本、人力成本上涨及高汇率影响

高物价的余波正在向餐饮业蔓延。曾被视为“高性价比一餐”的汉堡连锁店也接连上调价格，引发外界担忧，认为整体外食物价的上行压力正在加大。

据业界20日消息，韩国麦当劳（한국맥도날드）从当天起上调以单品为基准的35种菜单价格。平均涨幅为2.4%，涨价区间为100至400韩元。巨无霸从5500韩元涨至5700韩元，上调200韩元；烤肉堡从3600韩元涨至3800韩元，上调200韩元。麦辣上海堡从5500韩元涨至5900韩元，上调400韩元。作为配餐的薯条从2500韩元涨至2600韩元，碳酸饮料从1900韩元涨至2000韩元，均有所上调。

韩国麦当劳于19日新开业的“坡州云井交河店”全景。韩国麦当劳提供。

此前，汉堡王（버거킹）也从本月12日起调整了部分产品价格。代表菜单华堡从7200韩元涨至7400韩元，华堡青少版从4800韩元涨至5000韩元。薯条从2200韩元涨至2300韩元。一些人气菜单的套餐价格突破9000韩元区间，逼近1万韩元。KFC、Mom’s Touch（맘스터치）、No Brand Burger（노브랜드버거）、Lotteria（롯데리아）等主要连锁企业虽表示“目前没有涨价计划”，但成本压力同样不小。

业界将涨价背景归因于原材料成本和人工费用上涨以及高汇率。根据韩国银行发布的进出口物价指数，上月畜产品指数为154.24，同比上涨12.8%。牛肉和猪肉分别上涨13.7%、8.3%。从韩国农水产食品流通公社（aT）的资料来看，以2月为基准，进口牛肉（排骨·100克）价格为1.4909万韩元，比1年前上涨约8%。用于肉饼的进口牛肉价格上涨，直接推高汉堡的成本。

汇率也是一大负担因素。韩元兑美元月平均汇率在2024年12月为1467.40韩元，2025年1月为1456.51韩元。虽较前一月略有回落，但与2024年上半年1300韩元区间相比，仍处于高位。鉴于牛肉、奶酪、酱料等以美元结算的比重较高，汇率上升会抬高进口成本。此外，2025年最低工资上调至每小时1.032万韩元，同比上涨2.9%，人工成本负担进一步加重。

快餐在经济放缓时期也被归类为需求相对稳定的“高性价比外食”。但有分析指出，当单品价格升至6000至7000韩元区间、套餐价格突破1万韩元时，消费者的价格抵触情绪可能会现实化。有观点认为，需求可能转向便利店便当或大型超市即食食品（HMR）。

整体外食物价的上涨势头也在持续。根据国家统计门户网站数据，上月外食物价指数同比上涨2.9%。汉堡价格上涨2.5%。紫菜包饭（4.2%）、辣炒年糕（4.0%）、炸鸡（1.8%）、披萨（0.8%）等主要外食品类也呈现上涨趋势。咖啡价格同样走高。咖啡连锁品牌Paik’s Coffee（빽다방）自本月13日起将部分饮料价格上调4%至5%。该公司解释称，此次涨价反映了咖啡豆、牛奶、糖等原材料价格上涨及人工成本负担。